Параметри рецепту
Звичайно
Салат
В будь-який час
30 хв.
Мало жиру, Мало калорій, Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без риби, Без морепродуктів, Без молочних продуктів, Без яєць
Варіння, Смаження
Помірно солоний, Помірно солодкий, Помірно кислий, Слабо гострий, Помірно умамі, Слабо терпкий
Опис рецепту
Перепілки користуються популярністю, тому що вони є дієтичним і корисним продуктом. Салат з перепілкою чудово підійде для легкої вишуканої вечері.
Інгредієнти
салат корн:
40 гр.
кіноа:
40 гр.
авокадо:
1 шт.
перепілка:
150 гр.
олія виноградної кісточки:
50 гр.
мед:
40 гр.
сік лайму:
20 гр.
рисовий соус Мірін:
20 гр.
рисовий оцет Міцукан:
10 гр.
ожина:
40 гр.
сіль:
2 гр.
чорний перець:
2 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Почнемо з соусу. Олію виноградної кісточки, мед, фреш лайму, мірін і міцукан змішуємо та збиваємо вінчиком.
Крок #2
Крок #2
Салат корн перебираємо. Крупу кіноа промиваємо та варимо. Чистимо авокадо від шкірки та кісточки, нарізаємо.
Крок #3
Крок #3
Перепілку обробляємо від каркасу, тобто прибираємо реберну частину кісток, смажимо з додаванням солі і перцю за смаком.
Крок #4
Крок #4
Викладаємо всі інгредієнти у глибоку тарілку, заправляємо соусом. Зверху прикрасьте салат ожиною.
Смачного!
Додайте свій коментар