Параметри рецепту
Звичайно
Салат
В будь-який час
25 хв.
Новий рік
Мало жиру, Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без молочних продуктів, Без яєць
Варіння
Помірно солоний, Помірно солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Слабо умамі
Опис рецепту
Один з популярних рецептів середземноморської дієти точно приверне увагу всіх присутніх за столом. Особливо до смаку він буде тим, хто полюбляє морепродукти.
Інгредієнти
міні-восьминоги:
360 гр.
бебі-картопля:
150 гр.
зелена цибуля:
2 гр.
редис:
20 гр.
огірок:
30 гр.
кальмар:
60 гр.
гірчиця у зернах:
10 гр.
олія оливкова:
15 гр.
сіль морська:
2 гр.
лимон:
1/4 шт.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Картоплю наріжте на скибочки та зваріть у підсоленій воді.
Крок #2
Крок #2
Кальмар почистіть від плівок, зваріть протягом 15-20 хв.
Крок #3
Крок #3
Восьминоги також зваріть у киплячій воді протягом 7-10 хв. Потім ретельно промийте холодною водою.
Крок #4
Крок #4
Редис та огірки наріжте слайсами, цибулю подрібніть.
Крок #5
Крок #5
Для приготування заправки вичавіть сік з лимону. Змішайте оливкову олію, лимонний сік, сіль, гірчицю та перебийте у блендері.
Крок #6
Крок #6
Усі інгредієнти для салату перемішайте між собою та заправте приготованим соусом.
Смачного!
Додайте свій коментар