Параметри рецепту
Просто
Салат
В будь-який час
20 хв.
1
Для вегетаріанців, Для веганів, Мало жиру, Мало калорій, Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів, Без молочних продуктів, Без яєць
Варіння
Помірно солоний, Помірно солодкий, Помірно кислий, Слабо гострий, Слабо умамі, Слабо терпкий
Опис рецепту
Свіжий, ситний, корисний та смачний салат. Він обов’язково сподобається всім, хто стежить за правильним харчуванням і піклується про фігуру.
Інгредієнти
помідор:
200 гр.
міні-спаржа:
40 гр.
тархун гілочки:
2 шт.
цибуля шалот:
10 гр.
часник:
1 гр.
винний оцет:
2 гр.
олія оливкова:
15 гр.
чорний перець:
1 гр.
сіль:
2 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Для приготування заправки цибулю шалот, часник, винний оцет, оливкову олію, перець та сіль перебиваємо у блендері до однорідної консистенції.
Крок #2
Крок #2
Спаржу на 20-30 сек опускаємо в кип’яток, потім перекладаємо у крижану воду та охолоджуємо, після чого нарізаємо.
Крок #3
Крок #3
Помідори опускаємо в кип’яток на 30 секунд, потім перекладаємо у крижану воду, знімаємо шкірку, м’якоть помідорів нарізаємо.
Крок #4
Крок #4
Змішуємо помідори з заправкою, викладаємо у тарілку, додаємо спаржу та листочки тархуна.
Смачного!
Додайте свій коментар