Параметри рецепту
Звичайно
Закуска/Снек
В будь-який час
15 хв.
Мало цукру, Без арахісу, Без горіхів, Без риби, Без морепродуктів
Без приготування
Помірно солоний, Слабо солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту
Рецепт простого, смачного та ситного обіду, приготування якого не займе багато часу. Найважливіше тут - інгредієнти. Вибирайте свіжий ароматний хліб та якісне м’ясо і не полінуйтеся зробити самостійно гірчичний соус, результат того вартий.
Інгредієнти
хліб гречаний скибочки:
2 шт.
соус гірчичний:
30 гр.
пастрома:
40 гр.
огірок малосольний:
20 гр.
яблуко квашене:
20 гр.
рукола:
10 гр.
сир грюєр:
8 гр.
жовток курячий:
1 шт.
гірчиця діжонська:
15 гр.
гірчиця зерниста:
20 гр.
мед:
20 гр.
олія соняшникова:
180 мл.
сік лимонний:
4 мл.
сіль:
4 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Готуємо гірчичний соус. Жовток збити з гірчицею та сіллю. Тонкою цівкою влити соняшникову олію під час збивання. Додати лимонний сік і мед, перемішати до однорідного стану і довести сіллю до смаку.
Крок #2
Крок #2
Гречаний хліб підсмажте на сухій пательні з обох боків.
Крок #3
Крок #3
Кожний шматочок хліба змазати гірчичним соусом, на один викласти тонко нарізаний малосольний огірок і яблуко, пастрамі, потім руколу, сир і накрити іншим шматком хліба.
Смачного!
Додайте свій коментар