Параметри рецепту
Звичайно
Друга страва
В будь-який час
20 хв.
Для вегетаріанців, Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів, Без молочних продуктів
Смаження, Тушкування
Помірно солоний, Слабо солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Слабо умамі
Опис рецепту
Одного, загального рецепту приготування шакшуки немає. Адже, по суті, шакшука - це яєшня з помідорами. Кожний готує, як знає і любить. Також, крім базового томатного соусу, можна додати й інші інгредієнти: сир, рибу, морепродукти, м’ясо, тощо.
Інгредієнти
яйце куряче:
5 шт.
болгарський перець:
1 шт.
цибуля ріпчаста:
1 шт.
помідор:
4 шт.
томатна паста:
2 ст. л.
зелена цибуля:
30 гр.
петрушка:
30 гр.
часник зубчики:
1 шт.
спеції:
4 гр.
сіль:
4 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
У розігрітій пательні на оливковій олії посмажте нарізану цибулю, поки вона не стане м’якою, потім додайте подрібнений часник і продовжуйте пасерувати протягом 5-7 хв.
Крок #2
Крок #2
До цибулі та часнику додайте нарізаний на кубики болгарський перець та смажте ще 5-7 хв.
Крок #3
Крок #3
Додайте помідори, томатну пасту, спеції, сіль, перець і ретельно перемішайте. Залишіть на вогні ще на 5-7 хв, поки не стане закипати.
Крок #4
Крок #4
У готову суміш додайте яйця по одному, накрийте пательню кришкою та дайте суміші потушкуватися протягом 10-15 хв.
Смачного!
Михайло (не перевірено) | ср, 02/10/2021 - 12:58
Прекрасний рецепт. Обов'язково спробую.