Параметри рецепту
Звичайно
Друга страва
В будь-який час
15 хв.
Мало жиру, Мало калорій, Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без молочних продуктів, Без яєць
На грилі
Помірно солоний, Помірно солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Слабо умамі
Опис рецепту
Шашлик з кальмару - проста у приготуванні та легка для травлення страва. Потішить усіх прихильників дарів моря. Можна підготувати і замаринувати кальмари завчасно, а готувати вже безпосередньо перед подачею до столу.
Інгредієнти
кальмар:
12 шт.
зелені помідори:
4 шт.
часник:
10 гр.
лимон:
1 шт.
шафран стручки:
2 шт.
чебрець:
30 гр.
олія оливкова:
10 мл.
чорний перець:
4 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Змішайте подрібнений часник з чебрецем, шафраном, сіллю, перцем і лимонним соком, додавши тонкою цівкою оливкову олію та трохи води.
Крок #2
Крок #2
Помідори розріжте на четвертинки, а кальмари на 4-5 частин. Використовуючи шпажки, почергово нанизайте помідор і кальмар. Потім викладіть їх на тарілку, полийте готовим соусом і залишіть маринуватися на 30 хв.
Крок #3
Крок #3
Шашлик готуйте на мангалі по 3-4 хв з кожного боку.
Смачного!
Додайте свій коментар