Параметри рецепту
Звичайно
Друга страва
В будь-який час
30 хв.
Пікнік за містом
Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без риби, Без морепродуктів, Без яєць
На грилі
Помірно солоний, Слабо солодкий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту
Готувати шашлик з птиці просто та легко. Головне дати як слід просочитись йому маринадом, а після не перетримати на вогні.
Інгредієнти
філе куряче:
1 кг.
цибуля:
350 гр.
кефір:
0,5 л.
сіль:
10 гр.
чорний перець:
10 гр.
зелень:
20 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Філе промиваємо прохолодною водою, видаляючи жир та прожилки. Підсушуємо паперовими рушниками та нарізаємо крупними кубиками.
Крок #2
Крок #2
Цибулю та часник чистимо, цибулю нарізаємо товстими колами, часник пропускаємо через прес.
Крок #3
Крок #3
У глибокій тарілці змішуємо курку, цибулю та часник. Заливаємо кефіром, додаємо за смаком сіль, перець і сушену зелень. Усе ретельно перемішуємо. Ставимо у холодильник на 6 годин.
Крок #4
Крок #4
Потім смажимо будь-яким підходящим способом: на грилі, на мангалі, на барбекю.
Смачного!
Додайте свій коментар