Параметри рецепту
Звичайно
Десерт
В будь-який час
25 хв.
Для вегетаріанців, Мало жиру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів
Варіння
Слабо солоний, Помірно солодкий, Слабо гіркий, Слабо терпкий
Опис рецепту
Французький шоколадний мус - легкий та вишуканий десерт, який сподобається багатьом. Приготування мусу не займе багато часу, але потрібно буде пару годин, щоб добре застигнути у холодильнику. Шоколадний мус виходить дуже повітряним і з насиченим смаком, найкраще його подавати з ложкою збитих вершків.
Інгредієнти
вершки рідкі 30%:
200 мл.
шоколад гіркий:
150 гр.
жовток курячий:
3 шт.
цукрова пудра:
45 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Шоколад розтопіть на водяній бані.
Крок #2
Крок #2
Жовтки збийте з цукровою пудрою міксером до отримання світлої пухкої маси.
Крок #3
Крок #3
Холодні вершки збийте, змішайте з жовтками, а потім з топленим шоколадом.
Крок #4
Крок #4
На дно склянки чи креманки викладіть збиті вершки, зверху - шоколадний мус.
Крок #5
Крок #5
Поставте десерт у холодильник на пару годин до застигання. Прикрасьте при бажанні шоколадом, цукерками, солодкими трубочками.
Смачного!
Додайте свій коментар