Харчі інфо

Скумбрія на мангалі

Параметри рецепту

Звичайно
Друга страва
В будь-який час
40 хв.
Пікнік за містом
Мало жиру, Мало калорій, Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без морепродуктів, Без молочних продуктів, Без яєць
На грилі
Помірно солоний, Помірно солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Слабо умамі
Опис рецепту

Надзвичайне поєднання смаку риби та димного аромату. Страва дуже проста у приготуванні, і нічим не поступається м'ясному шашлику.
Інгредієнти

скумбрія: 2шт.
цибуля: 2шт.
лимон: 1шт.
майонез: 4ст. л.
сіль: 5гр.
чорний перець: 5гр.
Приготування

Крок #1
Крок #1
Якщо потрібно скумбрію розморожуємо, чистимо і випотрошуємо. Промиваємо під холодною водою та обсушуємо паперовими рушниками.

Крок #2
Крок #2
Лимон нарізаємо скибочками. Цибулю чистимо і нарізаємо півколами.

Крок #3
Крок #3
Робимо на скумбрії глибокі надрізи поперек риби, у кожний з них кладемо скибочку лимону. Черево риби фаршируємо цибулею. Солимо, перчимо та змазуєму рибу з обох боків майонезом.

Крок #4
Крок #4
Щільно загортаємо рибу у фольгу та залишаємо маринуватися на 20-30 хвилин.

Крок #5
Крок #5
Запікаємо рибу на гарячому вугіллі з кожного боку близько 10 хвилин.

Смачного!
440 переглядів
Додайте свій коментар

To prevent automated spam submissions leave this field empty.
CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.