Параметри рецепту
Звичайно
Закуска/Снек
В будь-який час
25 хв.
Для вегетаріанців, Для веганів, Мало жиру, Мало калорій, Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів, Без молочних продуктів, Без яєць
Варіння, Смаження
Помірно солоний, Помірно солодкий, Слабо гострий, Слабо умамі, Слабо терпкий
Опис рецепту
Пхалі - грузинська закуска. Традиційно до складу пхалі входять грецькі горіхи, часник, кінза, хмелі-сунелі і сіль. А ось основний інгредієнт може бути різним: буряк, шпинат, гриби, квасоля, баклажани, чи, наприклад, морква.
Інгредієнти
варена морква:
1 шт.
грецькі горіхи:
60 гр.
часник:
10 гр.
олія рослинна:
100 мл.
сіль:
3 гр.
чорний перець:
1 гр.
паприка мелена:
0,5 ч. л.
кінза мелена:
4 гр.
хмелі-сунелі:
3 гр.
панірувальні сухарі:
100 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Грецькі горіхи, паприку, сіль, чорний перець, хмелі-сунелі, кінзу, часник викладіть у чашу блендера та подрібніть.
Крок #2
Крок #2
Варену моркву почистіть від шкірки та натріть на дрібній терці.
Крок #3
Крок #3
Змішайте моркву з горіхами та спеціями, додайте 1 ч.л. рослинної олії, перемішайте.
Крок #4
Крок #4
Змоченими у воді руками сформуйте кульки, обваляйте їх у панірувальних сухарях.
Крок #5
Крок #5
У пательні з високими бортиками розігрійте рослинну олію, посмажте кульки.
Крок #6
Крок #6
Готову страву можна подавати самостійно або зі свіжими овочами, вареною та смаженою картоплею.
Смачного!
Додайте свій коментар