Параметри рецепту
Звичайно
Закуска/Снек
В будь-який час
20 хв.
Мало жиру, Мало калорій, Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без яєць
Смаження
Помірно солоний, Помірно солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Слабо умамі
Опис рецепту
Смачна і проста літня страва, яка підходить і як закуска, і як салат до вечері. Кабачки виходять дуже ароматними і насиченими за смаком, і просто неперевершено смакують з молодою картоплею та смаженою рибою. До речі, страва є однаково доброю як у холодному, так і в гарячому вигляді.
Інгредієнти
кабачок:
180 гр.
помідор:
60 гр.
ікра щуки:
10 гр.
кріп:
8 гр.
олія оливкова:
20 мл.
чебрець:
1 гр.
сметана:
45 гр.
часник:
1 шт.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Кабачок наріжте півколами. Томати обпарте, акуратно зніміть шкірку та наріжте на скибочки.
Крок #2
Крок #2
Для приготування соусу змішайте сметану, подрібнений часник і 5 г кропу.
Крок #3
Крок #3
Посмажте кабачок з чебрецем на оливковій олії до появи золотистої скоринки. Додайте томати та залишіть на вогні ще на 10-15 сек.
Крок #4
Крок #4
Готовий кабачок викладіть на тарілку, зверху додайте сметанковий соус, ікру прикрасьте томатами та кропом.
Смачного!
Додайте свій коментар