Параметри рецепту
Звичайно
Гарнір
В будь-який час
20 хв.
Сімейна вечеря, Вечеря на двох
Для вегетаріанців, Мало жиру, Мало калорій, Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів, Без яєць
Смаження
Помірно солоний, Слабо солодкий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту
Листопад - час топінамбуру. Він же єрусалимський артишок, земляна груша або індійський соняшник.
Інгредієнти
топінамбур:
400 гр.
сир фета:
2 ст. л.
лимон:
1/2 шт.
сіль:
4 гр.
чорний перець:
4 гр.
кріп:
15 гр.
олія рослинна:
10 мл.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Топінамбур миємо, чистимо і нарізаємо на невеликі скибочки.
Крок #2
Крок #2
У пательні розігріваємо олію та смажимо топінамбур 4-5 хвилин на середньому вогні до золотистої скоринки.
Крок #3
Крок #3
Додаємо сіль і перець, знімаємо з вогню та даємо постояти під кришкою пару хвилин.
Крок #4
Крок #4
Поливаємо лимонним соком. Додаємо фету та посипаємо подрібненим кропом.
Смачного!
Додайте свій коментар