Параметри рецепту
Звичайно
Друга страва
В будь-який час
30 хв.
4
Для вегетаріанців, Мало жиру, Мало цукру, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів, Без молочних продуктів
Варіння, Тушкування
Італійська
Помірно солоний, Помірно солодкий, Помірно кислий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту
Ще один простий і дуже класний рецепт - все як ми любимо. Цього разу паста з оригінальним овочевим рагу з цукіні, баклажанів, болгарського перцю та бебі-картоплі, які тушкуються разом з помідорами. Чудовий варіант для швидкого, ситного і при цьому корисного обіду або вечері. Паста з овочевим рагу - страва універсальна, оскільки пасту можна використати будь-яку, а овочі змінювати, залежно від сезону та того, що є в холодильнику.
Інгредієнти
спагетті:
320 гр.
овочеве рагу:
500 гр.
базилік:
5 гр.
олія оливкова:
20 гр.
бебі-картопля:
80 гр.
червона цибуля:
70 гр.
помідори у власному соці:
100 гр.
цукіні:
80 гр.
болгарський перець:
80 гр.
баклажан:
80 гр.
червоний винний оцет:
20 мл.
сіль:
4 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Усі інгредієнти крупно наріжте, тушкуйте разом з помідорами у власному соці до готовності.
Крок #2
Крок #2
Заправте сіллю, червоним винним оцтом, при необхідності додайте цукор.
Крок #3
Крок #3
Зваріть спагетті, викладіть у рагу.
Крок #4
Крок #4
Подавайте порційно.
Смачного!
Додайте свій коментар