Харчі інфо

Стейк з тунця

Параметри рецепту

Звичайно
Друга страва
В будь-який час
15 хв.
Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без молочних продуктів, Без яєць
Смаження
Помірно солоний, Помірно солодкий, Слабо кислий, Помірно умамі
Опис рецепту

Охолодженний тунець - велика рідкість, однак перевірити його на якість значно простіше, ніж заморожений. Риба повинна мати рожево-червоний колір і не виділяти неприємних запахів.
Інгредієнти

тунець: 120гр.
зелена цибуля: 30гр.
олія рослинна: 40мл.
червона цибуля: 1шт.
соєвий соус: 70мл.
лимон: 1шт.
цукор: 25гр.
кунжут смажений: 10гр.
Приготування

Крок #1
Крок #1
Червону цибулю почистіть від лушпиння, розріже на 4-5 великих частин.

Крок #2
Крок #2
Розігрійте пательню, додайте 20 г олії. На великому вогні протягом 30 секунд посмажте цибулю, залийте її соєвим соусом, додайте цукор і лимонний фреш. Перемішуйте доти, доки цукор не розтане. Зніміть з вогню та охолодіть.

Крок #3
Крок #3
Тунець посмажте на великому вогні - просмажку обирайте на власний смак.

Крок #4
Крок #4
Смажений тунець наріжте на шматочки, посипте червоною цибулею та прикрасьте подрібненою зеленою цибулею і кунжутом.

Смачного!
99 переглядів
Додайте свій коментар

To prevent automated spam submissions leave this field empty.
CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.