Харчі інфо

Суп із зеленого горошку з рікоттою. міні-шпинатом і м’ятою

Параметри рецепту

Звичайно
Суп
В будь-який час
20 хв.
Для вегетаріанців, Мало жиру, Мало калорій, Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів, Без яєць
Варіння
Помірно солоний, Помірно солодкий, Слабо гострий, Слабо умамі
Опис рецепту

Солодкий, ніжний, цукровий - молодий горошок смакує і сам по собі, і в легких літніх стравах.
Інгредієнти

цибуля порей: 30гр.
цибуля шалот: 40гр.
картопля: 50гр.
селера стеблі: 20гр.
бульйон курячий: 600гр.
горох зелений молодий: 450гр.
масло вершкове: 10гр.
сир рікотта: 100гр.
м'ята: 10гр.
міні-шпинат: 10гр.

Приготування

Крок #1
Крок #1
Цибулю порей, шалот, картоплю, селеру, 400 г горошку зварити до готовності і перебити у блендері.

Крок #2
Крок #2
Курячий бульйон змішати з овочами, варити протягом 5-7 хвилин. Додати вершкове масло.

Крок #3
Крок #3
Викласти суп у тарілки, додати рікоту, міні-шпинат, горошок, прикрасити м’ятою.

Смачного!
116 переглядів

Додайте свій коментар

To prevent automated spam submissions leave this field empty.
CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.