Параметри рецепту
Звичайно
Суп
В будь-який час
30 хв.
Піст
Для вегетаріанців, Для веганів, Мало жиру, Мало калорій, Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів, Без молочних продуктів, Без яєць
Варіння, Тушкування
Помірно солоний, Помірно солодкий, Слабо гострий, Слабо умамі, Слабо терпкий
Опис рецепту
Зазвичай, страви з сочевиці ми готуємо не часто. І дарма. Сочевиця є дуже корисною та дієтичною, містить багато білка. Нею можна замінити м’ясо практично без втрат поживного складу.
Інгредієнти
цибуля ріпчаста:
1 шт.
морква:
1 шт.
селера:
100 гр.
олія оливкова:
10 мл.
картопля:
4 шт.
сочевиця помаранчева:
100 гр.
гарам масала:
5 гр.
лавровий лист:
2 шт.
бульйон овочевий:
300 мл.
кінза:
10 гр.
сіль:
4 гр.
чорний перець:
4 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Цибулю, моркву, селеру наріжте на дрібні кубики, пасеруйте у каструлі на оливковій олії з додаванням гарам масала, потім додайте овочевий бульйон, доведіть до кипіння.
Крок #2
Крок #2
Почистіть і наріжте на кубики картоплю, додайте в суп, доведіть до кипіння, поваріть 5 хв.
Крок #3
Крок #3
Сочевицю промийте, додайте в суп, доведіть до кипіння, додайте лавровий лист, сіль, перець. На слабкому вогні варіть до готовності - близько 30 хв.
Крок #4
Крок #4
При подачі прикрасьте листочками кінзи.
Смачного!
Додайте свій коментар