Харчі інфо

Суп-рагу з сочевиці

Параметри рецепту

Звичайно
Суп
В будь-який час
30 хв.
Піст
Для вегетаріанців, Для веганів, Мало жиру, Мало калорій, Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів, Без молочних продуктів, Без яєць
Варіння, Тушкування
Помірно солоний, Помірно солодкий, Слабо гострий, Слабо умамі, Слабо терпкий
Опис рецепту

Зазвичай, страви з сочевиці ми готуємо не часто. І дарма. Сочевиця є дуже корисною та дієтичною, містить багато білка. Нею можна замінити м’ясо практично без втрат поживного складу.
Інгредієнти

цибуля ріпчаста: 1шт.
морква: 1шт.
селера: 100гр.
олія оливкова: 10мл.
картопля: 4шт.
сочевиця помаранчева: 100гр.
гарам масала: 5гр.
лавровий лист: 2шт.
бульйон овочевий: 300мл.
кінза: 10гр.
сіль: 4гр.
чорний перець: 4гр.
Приготування

Крок #1
Крок #1
Цибулю, моркву, селеру наріжте на дрібні кубики, пасеруйте у каструлі на оливковій олії з додаванням гарам масала, потім додайте овочевий бульйон, доведіть до кипіння.

Крок #2
Крок #2
Почистіть і наріжте на кубики картоплю, додайте в суп, доведіть до кипіння, поваріть 5 хв.

Крок #3
Крок #3
Сочевицю промийте, додайте в суп, доведіть до кипіння, додайте лавровий лист, сіль, перець. На слабкому вогні варіть до готовності - близько 30 хв.

Крок #4
Крок #4
При подачі прикрасьте листочками кінзи.

Смачного!
переглядів: 134
Додайте свій коментар

To prevent automated spam submissions leave this field empty.
CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.