Параметри рецепту
Звичайно
Суп
В будь-який час
25 хв.
2
День святого валентина
Мало жиру, Мало калорій, Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без молочних продуктів, Без яєць
Смаження, Тушкування
Помірно солоний, Помірно солодкий, Помірно кислий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту
Користь морепродуктів є безсумнівною: вони багаті на білки, вітаміни, мінеральні елементи (фосфор, кальцій, залізо, мідь, йод). Спектр їх впливу дуже широкий, а далеко не останнє місце займає їх цінність як афродизіаків. Вони ефективно сприяють виробленню гормону пристрасті тестостерону завдяки високій концентрації цинку і селену.
Інгредієнти
дорадо:
250 гр.
креветки тигрові:
40 гр.
мідії:
80 гр.
вонголе:
40 гр.
морські гребінці:
20 гр.
кальмар:
80 гр.
біск:
50 гр.
томати пілаті:
80 гр.
цибуля шалот:
15 гр.
чебрець:
3 гр.
петрушка:
3 гр.
часник:
3 гр.
вино біле сухе:
50 мл.
фокача:
40 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
На добре розпеченій пательні посмажити в олії всі морепродукти, викладаючи їх у такому порядку: дорадо, креветки, мідії, вонголе, гребінець, кальмар, після чого додати часник і чебрець.
Крок #2
Крок #2
Залити вином і випарувати його протягом 3-4 хв. Додати томати і все змішати за винятком кальмару, який подається окремо.
Крок #3
Крок #3
При подачі прикрасити зеленню, подавати з фокачею.
Смачного!
Додайте свій коментар