Параметри рецепту
Звичайно
Друга страва
В будь-який час
30 хв.
Пікнік за містом
Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без риби, Без морепродуктів, Без молочних продуктів, Без яєць
На грилі
Помірно солоний, Слабо солодкий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту
Сувлакі - традиційні грецькі шашлики на дерев’яних шпажках. За рахунок маленького розміру, шматки м’яса готуються дуже швидко.
Інгредієнти
шия свиняча:
1 кг.
сіль:
6 гр.
чорний перець:
1 гр.
олія оливкова:
30 мл.
порошок часниковий:
2 гр.
паприка червона солодка сушена:
2 гр.
чебрець звичайний:
1 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
М’ясо нарізати на невеликі шматочки по 20-30 г кожний.
Крок #2
Крок #2
Перекласти у ємкість, засипати спеції та оливкову олію, ретельно перемішати.
Крок #3
Крок #3
Маринувати у холодильнику протягом 2-5 годин.
Крок #4
Крок #4
Замариноване м’ясо нанизати на шампури-шпажки. Запікати на вугіллі.
Смачного!
Додайте свій коментар