Параметри рецепту
Звичайно
Друга страва
В будь-який час
30 хв.
1
Мало жиру, Мало цукру, Без глютену, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без молочних продуктів
Варіння, Смаження, Тушкування
Італійська
Помірно солоний, Помірно солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту
Проста, швидка та вишукана страва з креветками у головній ролі. Ніжна та ароматна страва. Ідеальний варіант, коли хочеться потішити себе стравою, як з ресторану. Також, до пасти з креветками можна безкінечно підбирати нові соуси і кожного разу отримувати нові неповторні відтінки смаку.
Інгредієнти
паста тальятелле:
100 гр.
олія оливкова:
30 мл.
часник:
3 гр.
цибуля:
20 гр.
креветки:
40 гр.
креветки тигрові:
40 гр.
коньяк:
25 мл.
помідори пелаті:
150 гр.
бульйон риб’ячий:
150 мл.
помідор:
40 гр.
базилік:
5 гр.
рукола:
10 гр.
перець чилі порошок:
4 гр.
сіль:
4 гр.
чорний перець:
4 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Креветки посмажте з цибулею та часниковою олією (змішайте оливкову олію з товченим часником), додайте коньяк і випаруйте його, додайте помідори пелаті, бульйон і тушкуйте.
Крок #2
Крок #2
У соус додайте сушений перець чилі, помідор, нарізаний кубиками, базилік і 5 г руколи.
Крок #3
Крок #3
Приготуйте тальятелле у підсоленій воді.
Крок #4
Крок #4
Перекладіть пасту у пательню з соусом і трохи пасеруйте.
Крок #5
Крок #5
Викладіть страву на тарілку та прикрасьте руколою.
Смачного!
Додайте свій коментар