Параметри рецепту
Звичайно
Випічка
В будь-який час
25 хв.
Для вегетаріанців, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів
Варіння, Запікання
Французька
Слабо солоний, Помірно солодкий, Слабо кислий, Слабо умамі
Опис рецепту
Якраз час освоїти рецепт однієї з найвідоміших страв французької кухні - перегорнутого яблучного пирога Тарт Татен. Це така-собі шарлотка по-французьки.
Інгредієнти
тісто листкове:
1 шт.
яблуко:
1 кг.
масло вершкове:
150 гр.
цукор:
350 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Для отримання карамелі на маленькому вогні розтопіть цукор з водою до повного розчинення. Коли суміш потемніє, з’єднайте її з наперед топленим вершковим маслом та вилийте у форму з високими краями.
Крок #2
Крок #2
Почистіть яблука, наріжте на четвертинки та викладіть по колу у підготовану форму на карамель вигнутим боком донизу. Зверху накрийте листковим тістом.
Крок #3
Крок #3
Отриманий пиріг випікайте у духовці при температурі 180 градусів протягом 35-40 хв.
Крок #4
Крок #4
Подавайте пиріг зі сметаною або вершками.
Смачного!
Додайте свій коментар