Параметри рецепту
Звичайно
Закуска/Снек
В будь-який час
45 хв.
Для вегетаріанців, Без арахісу, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів, Без яєць
Варіння, Запікання
Помірно солоний, Помірно солодкий, Слабо кислий, Помірно умамі, Слабо терпкий
Опис рецепту
Інжир - скарбниця вітамінів та корисних мікроелементів.
Інгредієнти
сир камамбер:
75 гр.
інжир свіжий:
30 гр.
горіх грецький:
10 гр.
соус унагі:
5 гр.
соус унагі:
70 гр.
мед:
5 гр.
крем бальзамік:
2 гр.
чіпси злакові:
2 шт.
селера листя:
3 шт.
варення з інжиру:
20 гр.
інжир сушений:
200 гр.
імбир корінь:
10 гр.
вода:
800 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Приготувати варення з інжиру (з вказаних інгредієнтів вийде 400 г): нарізані імбир та інжир залити водою у сотейнику та варити. Щоб інжир був м’яким, в кінці додати соус унагі, проварити, перебити у блендері та випарити до 400 г.
Крок #2
Крок #2
Камамбер розрізати на 2 частини, але так, щоб сир зберіг форму кола.
Крок #3
Крок #3
Викласти на нього горіхи, інжир, полити соусом унагі, медом і крем-бальзаміком.
Крок #4
Крок #4
Поставити у духовку при температурі 200 градусів на 2-3 хв, потім - на гриль, приблизно на 1-2 хв.
Крок #5
Крок #5
Викласти запечений сир на тарілку, прикрасити листям селери. Подавати з варенням із інжиру і злаковими чіпсами.
Смачного!
Додайте свій коментар