Параметри рецепту
Звичайно
Друга страва
В будь-який час
20 хв.
Для вегетаріанців, Мало жиру, Мало калорій, Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів, Без молочних продуктів
Варіння, Смаження
Помірно солоний, Помірно солодкий, Слабо гострий, Слабо умамі
Опис рецепту
Осінь - не лише пора жовтого листя, яскравих барв, яблучного пирога з корицею, пряного лате та імбирного чаю. Осінь - пора гарбузів та кабачків. Якраз час готувати старі та нові рецепти з сезонними овочами, яких є дуже багато: гарбузовий суп, кабачкові оладки, рататуй, запіканки, фаршировані кабачки та гарбузово-кабачкова тортилья, теплі салати, тощо. Усе це просто, смачно, а головне - корисно.
Інгредієнти
гарбуз:
250 гр.
кабачок:
250 гр.
цибуля ріпчаста:
2 шт.
яйце куряче:
8 шт.
копчена паприка:
1 ч. л.
олія оливкова:
2 ст. л.
сіль:
4 гр.
чорний перець:
4 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Гарбуз почистіть від насіння і наріжте на невеликі кубики. Зваріть у підсоленій воді протягом 15 хв.
Крок #2
Крок #2
Цибулю почистіть та наріжте. Змішайте її з яйцями, паприкою, сіллю та перцем.
Крок #3
Крок #3
Кабачок натріть на крупній тертці.
Крок #4
Крок #4
У сотейнику розігрійте оливкову олію та викладіть цибулеву суміш, готуйте 10 хв, поки цибуля не стане м’якою. Додайте кабачок та гарбуз, ретельно перемішайте, накрийте кришкою і залишіть на повільному вогні на 7-10 хв.
Смачного!
Додайте свій коментар