Харчі інфо

Яблучний королівський пиріг

Параметри рецепту

Звичайно
Випічка
В будь-який час
60 хв.
Сімейна вечеря
Для вегетаріанців, Мало жиру, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів
Запікання
Слабо солоний, Помірно солодкий, Слабо кислий, Слабо умамі
Опис рецепту

Яблука можна знайти на прилавках у будь-яку пору року, але у холодний сезон вони особливо часто з’являються на нашій кухні.
Інгредієнти

борошно: 540гр.
цукор: 135гр.
масло вершкове: 55гр.
сіль: 7гр.
молоко: 150мл.
яйце куряче: 4шт.
дріжджі живі: 20гр.
вода: 110мл.
олія рослинна: 12гр.
сметана: 200гр.
ванілін: 2гр.
кориця: 3гр.
яблуко: 500гр.
Приготування

Крок #1
Крок #1
Для тіста у теплому молоці розведіть дріжджі, додайте туди олію, воду, змішайте з борошном та сіллю, додайте 2 яйця і замісіть тісто.

Крок #2
Крок #2
Поставте тісто у тепле місце на години 3-4, поки воно не підніметься і не збільшиться вдвічі або втричі. Потім приберіть тісто у холодильник.

Крок #3
Крок #3
Пиріг складається з трьох частин: нижня - тісто, середня - яблука, верх - заливка.

Крок #4
Крок #4
Для заливки потрібно взяти 200 г сметани, змішати з 2 яйцями, додати 50 г борошна і 2 г ваніліну.

Крок #5
Крок #5
Яблука наріжте на дрібні кубики. Обваляйте їх у 80 г цукру і 3 г кориці. Залишіть настоятися.

Крок #6
Крок #6
Візьміть 225 г тіста і викладіть його на дно форми, потім додайте яблука, залийте заливкою, зверху посипте масляною крихтою.

Крок #7
Крок #7
Випікайте при температурі 180 градусів протягом 40 хвилин. Дайте пирогу охолонути, потім подавайте до столу.

Смачного!
130 переглядів
Додайте свій коментар

To prevent automated spam submissions leave this field empty.
CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.