Параметри рецепту
Звичайно
Випічка
В будь-який час
60 хв.
Сімейна вечеря
Для вегетаріанців, Мало жиру, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів
Запікання
Слабо солоний, Помірно солодкий, Слабо кислий, Слабо умамі
Опис рецепту
Яблука можна знайти на прилавках у будь-яку пору року, але у холодний сезон вони особливо часто з’являються на нашій кухні.
Інгредієнти
борошно:
540 гр.
цукор:
135 гр.
масло вершкове:
55 гр.
сіль:
7 гр.
молоко:
150 мл.
яйце куряче:
4 шт.
дріжджі живі:
20 гр.
вода:
110 мл.
олія рослинна:
12 гр.
сметана:
200 гр.
ванілін:
2 гр.
кориця:
3 гр.
яблуко:
500 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Для тіста у теплому молоці розведіть дріжджі, додайте туди олію, воду, змішайте з борошном та сіллю, додайте 2 яйця і замісіть тісто.
Крок #2
Крок #2
Поставте тісто у тепле місце на години 3-4, поки воно не підніметься і не збільшиться вдвічі або втричі. Потім приберіть тісто у холодильник.
Крок #3
Крок #3
Пиріг складається з трьох частин: нижня - тісто, середня - яблука, верх - заливка.
Крок #4
Крок #4
Для заливки потрібно взяти 200 г сметани, змішати з 2 яйцями, додати 50 г борошна і 2 г ваніліну.
Крок #5
Крок #5
Яблука наріжте на дрібні кубики. Обваляйте їх у 80 г цукру і 3 г кориці. Залишіть настоятися.
Крок #6
Крок #6
Візьміть 225 г тіста і викладіть його на дно форми, потім додайте яблука, залийте заливкою, зверху посипте масляною крихтою.
Крок #7
Крок #7
Випікайте при температурі 180 градусів протягом 40 хвилин. Дайте пирогу охолонути, потім подавайте до столу.
Смачного!
Додайте свій коментар