Параметри рецепту
Звичайно
Випічка
В будь-який час
60 хв.
Сімейна вечеря
Для вегетаріанців, Мало жиру, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів
Запікання
Слабо солоний, Помірно солодкий, Помірно кислий, Слабо умамі
Опис рецепту
Смачний яблучний пиріг - рецепт, який можна готувати цілий рік.
Інгредієнти
яблуко:
4 шт.
борошно пшеничне:
500 гр.
борошно мигдальне:
200 гр.
цукор:
100 гр.
цукрова пудра:
180 гр.
масло вершкове:
425 гр.
ванілін:
2,5 гр.
яйце куряче:
4 шт.
кориця:
10 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Готуємо пісочне тісто. Змішуємо пшеничне борошно, 60 г мигдалевого борошна, 300 г вершкового масла, цукрову пудру і 1 г ваніліну. Потім додаємо 2 яйця. Ретельно замішуємо тісто і викладаємо на деко радіусом не більше 30 см. Випікаємо у духовці до напівготовності при температурі 170 градусів (5-7 хвилин).
Крок #2
Крок #2
Розрізаємо яблука на 8 частин, посипаємо корицею і відправляємо в духовку на 5 хвилин при тій же температурі. В середині процесу яблука необхідно буде перегорнути на другий бік і також посипати корицею.
Крок #3
Крок #3
Готуємо мигдалевий крем. Збиваємо цукор зі 125 г вершкового масла, потім додаємо у масу 2 яйця, 25 г мигдалевого борошна і 1,5 г ваніліну. Ретельно збиваємо до отримання однорідної кремової маси.
Крок #4
Крок #4
На отримане тісто рівномірно викладаємо мигдалевий крем і зверху яблука. Пиріг ставимо в духовку і випікаємо до золотистої скоринки при температурі 170 градусів (5 хвилин).
Смачного!
Додайте свій коментар