Параметри рецепту
Звичайно
Випічка
В будь-який час
30 хв.
Для вегетаріанців, Мало цукру, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів
Запікання
Слабо солоний, Помірно солодкий, Слабо кислий, Слабо умамі
Опис рецепту
Відчуваєте аромат печених яблук у поєднанні з запахом свіжої випічки та кориці? Саме так пахне осінній затишок. Якраз потішити себе та своїх рідних неперевершено смачною випічкою зі свіжим врожаєм яблук, хоча такий пиріг можна готувати і цілий рік.
Інгредієнти
яйце куряче:
6 шт.
масло вершкове:
100 гр.
цукор:
300 гр.
борошно:
300 гр.
яблуко:
1,1 кг.
молоко:
100 мл.
мед:
40 гр.
лимон:
1 шт.
сіль:
2 гр.
розпушувач тіста:
3 гр.
ванільний стручок:
1 шт.
цукрова пудра:
20 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Яблука розріжте навпіл, видаліть серцевину. Половинки яблук розріжте ще навпіл. Потім кожну частину наріжте на слайси товщиною близько 3-4 мм. Декілька яблук наріжте слайсами і відкладіть для декору.
Крок #2
Крок #2
Яйця з цукром збийте за допомогою міксера. Із ванільного стручка витягніть насіння та додайте до яєць і цукру. Додайте мед, дрібку солі та терту цедру лимону. Продовжуйте збивати до пухкої білої консистенції. Вершкове масло наріжте на невеликі шматочки. Викладіть у чашу міксера до яєць з цукром і перемішайте все до однорідної консистенції на середній швидкості.
Крок #3
Крок #3
У борошно додайте розпушувач. Поступово, у 3 заходи, додайте борошно у міксер до яєць та масла, продовжуючи розмішувати тісто. Як тільки борошно повністю змішається з яйцями, поступово додайте у тісто молоко, перемішайте. У готове тісто викладіть нарізані яблука, перемішайте.
Крок #4
Крок #4
Форму для пирога застеліть пергаментним папером. Викладіть тісто з яблуками, рівномірно розподіліть. Зверху прикрасьте слайсами яблук. Поставте запікатися у розігріту до 170 градусів духовку на 35-40 хв. Готовий пиріг наріжте на порції, посипте цукровою пудрою.
Смачного!
Додайте свій коментар