Харчі інфо

Яблучний пиріг з розмарином

Параметри рецепту

Звичайно
Випічка
В будь-який час
45 хв.
Для вегетаріанців, Мало жиру, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів
Запікання
Слабо солоний, Помірно солодкий, Помірно кислий, Слабо умамі
Опис рецепту

Кулінари з усього світу обожнюють розмарин за характерний хвойний аромат і приємні смакові відтінки.
Інгредієнти

борошно: 320гр.
масло вершкове: 100гр.
яйце куряче: 2шт.
яблуко: 2шт.
цукор коричневий: 220гр.
розпушувач тіста: 2ч. л.
сіль: 1ч. л.
ванільна есенція: 1ч. л.
молоко: 120мл.
цукор: 75гр.
розмарин: 2ст. л.
вода: 2ст. л.
Приготування

Крок #1
Крок #1
Для пирога змішуємо 260 г борошна з розпушувачем та ½ ч.л. солі. 75 г вершкового масла розтираємо з 175 г коричневого цукру до світлої пухкої маси. По одному вводимо у масляну суміш яйця та розмішуємо до однорідної консистенції. Додаємо ванільний екстракт. Порційно вмішуємо у масляно-яєчну суміш борошно і молоко: по третині кожного інгредієнту за один раз.

Крок #2
Крок #2
Розігріваємо духовку до 175 градусів.

Крок #3
Крок #3
Яблука миємо, видаляємо серцевини та нарізаємо на скибочки. Додаємо нарізані яблука у тісто та перемішуємо.

Крок #4
Крок #4
Форму для випічки змазуємо вершковим маслом, присипаємо борошном і викладаємо у неї тісто з яблуками.

Крок #5
Крок #5
Для крихти з’єднуємо 65 г борошна з 45 г коричневого і 75 г білого цукру, дрібкою солі, 25 г вершкового масла та подрібненими листочками розмарину. Розтираємо руками до отримання крихти, додаємо воду і розмішуємо до однорідної консистенції.

Крок #6
Крок #6
Викладаємо отриману масу на тісто та відправляємо у духовку на 45 хвилин до рум’яної скоринки. Готовність пирога перевіряємо зубочисткою.

Смачного!
330 переглядів
Додайте свій коментар

To prevent automated spam submissions leave this field empty.
CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.