Параметри рецепту
Звичайно
Випічка
В будь-який час
45 хв.
Для вегетаріанців, Мало жиру, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів
Запікання
Слабо солоний, Помірно солодкий, Помірно кислий, Слабо умамі
Опис рецепту
Кулінари з усього світу обожнюють розмарин за характерний хвойний аромат і приємні смакові відтінки.
Інгредієнти
борошно:
320 гр.
масло вершкове:
100 гр.
яйце куряче:
2 шт.
яблуко:
2 шт.
цукор коричневий:
220 гр.
розпушувач тіста:
2 ч. л.
сіль:
1 ч. л.
ванільна есенція:
1 ч. л.
молоко:
120 мл.
цукор:
75 гр.
розмарин:
2 ст. л.
вода:
2 ст. л.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Для пирога змішуємо 260 г борошна з розпушувачем та ½ ч.л. солі. 75 г вершкового масла розтираємо з 175 г коричневого цукру до світлої пухкої маси. По одному вводимо у масляну суміш яйця та розмішуємо до однорідної консистенції. Додаємо ванільний екстракт. Порційно вмішуємо у масляно-яєчну суміш борошно і молоко: по третині кожного інгредієнту за один раз.
Крок #2
Крок #2
Розігріваємо духовку до 175 градусів.
Крок #3
Крок #3
Яблука миємо, видаляємо серцевини та нарізаємо на скибочки. Додаємо нарізані яблука у тісто та перемішуємо.
Крок #4
Крок #4
Форму для випічки змазуємо вершковим маслом, присипаємо борошном і викладаємо у неї тісто з яблуками.
Крок #5
Крок #5
Для крихти з’єднуємо 65 г борошна з 45 г коричневого і 75 г білого цукру, дрібкою солі, 25 г вершкового масла та подрібненими листочками розмарину. Розтираємо руками до отримання крихти, додаємо воду і розмішуємо до однорідної консистенції.
Крок #6
Крок #6
Викладаємо отриману масу на тісто та відправляємо у духовку на 45 хвилин до рум’яної скоринки. Готовність пирога перевіряємо зубочисткою.
Смачного!
Додайте свій коментар