Параметри рецепту
Звичайно
Десерт
В будь-який час
20 хв.
Для вегетаріанців, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів
Запікання
Слабо солоний, Помірно солодкий, Слабо умамі
Опис рецепту
Хрусткі та повітряні вафлі прийдуться до смаку і дітям, і дорослим. Якщо ви досі не маєте в своєму кухонному арсеналі вафельниці - якраз час її придбати. Домашні вафлі - десерт, підходящий і для святкового застілля, і для домашнього чаювання.
Інгредієнти
яйце куряче:
2 шт.
жовток курячий:
1 шт.
цукор:
1,5 ч. л.
борошно:
1 гр.
масло топлене:
2 скл.
молоко:
300 мл.
ванільний цукор:
1 ч. л.
сіль:
4 гр.
цукрова пудра:
4 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Розтопіть та охолодіть масло.
Крок #2
Крок #2
Окремо змішайте у мисці борошно, цукор, сіль, масло, 100 мл молока і 3 жовтки (попередньо відділивши їх від білків). За допомогою міксера замісіть однорідне тісто, поступово додаючи іншу частину молока та ванільний цукор. Накрийте миску плівкою та залишіть на 15 хв.
Крок #3
Крок #3
Білки (2 шт) збийте з дрібкою цукру до отримання пухкої піни. А після - додайте в отримане тісто.
Крок #4
Крок #4
Білки (2 шт) збийте з дрібкою цукру до отримання пухкої піни. А після - додайте в отримане тісто.
Крок #5
Крок #5
Готові вафлі посипте цукровою пудрою.
Смачного!
Додайте свій коментар