Параметри рецепту
Звичайно
Десерт
В будь-який час
25 хв.
Для вегетаріанців, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів
Варіння, Запікання
Слабо солоний, Помірно солодкий, Слабо умамі
Опис рецепту
Десерт, популярний у Португалії, Англії, Гонконгу. Ароматні ласощі, що практично тануть у роті, обов’язково прийдуться до смаку і дорослим, і дітям. Тарти можна доповнити шматочками фруктів або солодким соусом.
Інгредієнти
яйце куряче:
3 шт.
тісто листкове:
500 гр.
цукор:
100 гр.
молоко:
150 мл.
вода:
250 мл.
вершки рідкі:
100 мл.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Тісто ретельно розкачайте і виріжте за допомогою форми кола діаметром приблизно 10 см. Форми для випічки змастіть маслом і зверху викладіть тісто, проколовши кожне коло вилкою мінімум у 3 місцях.
Крок #2
Крок #2
Молоко змішайте з вершками та доведіть до кипіння, постійно помішуючи.
Крок #3
Крок #3
У сотейнику змішайте цукор з водою, доведіть до кипіння та варіть ще протягом 3 хв.
Крок #4
Крок #4
Цукровий сироп додайте у молочно-вершкову суміш і перемішайте до отримання однорідної консистенції. Додайте в отриману суміш жовтки (попередньо відділивши від білків) і, постійно помішуючи вінчиком, збийте крем.
Крок #5
Крок #5
Готовим кремом намастіть формочки з тіста та поставте у розігріту до 180 градусів духовку на 25 хв.
Крок #6
Крок #6
Готові кошики акуратно витягніть з форм та подавайте до столу.
Смачного!
Додайте свій коментар