Параметри рецепту
Звичайно
Друга страва
В будь-який час
25 хв.
Для вегетаріанців, Мало жиру, Мало калорій, Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів, Без яєць
Смаження, Запікання
Помірно солоний, Помірно солодкий, Слабо гострий, Слабо умамі
Опис рецепту
Баклажани та гриби - поєднання, перевірене часом. Набір інгредієнтів досить простий, а результат потішить усіх прихильників овочів. Калорійність - близько 200 ккал.
Інгредієнти
баклажан:
1 шт.
шампіньйони:
150 гр.
болгарський перець червоний:
1 шт.
цибуля ріпчаста:
1/2 шт.
часник:
5 гр.
сир пармезан:
50 гр.
молоко знежирене:
50 мл.
сіль:
4 гр.
чорний перець:
4 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Баклажан розріжте навпіл вздовж, видаліть хвостик. У м’якоті ножем зробіть надріз хрест-навхрест. Викладіть баклажани на деко і запікайте у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 15-20 хв, після чого дайте їм охолонути.
Крок #2
Крок #2
На пательні посмажте дрібно нарізану цибулю та зубчик часнику до готовності. Додайте тонко нарізані гриби, сіль і перець за смаком. Через 7-10 хв зніміть з вогню.
Крок #3
Крок #3
Із запечених баклажанів акуратно видаліть м’якоть, наріжте і додайте до цибулево-грибної суміші. Перемішайте.
Крок #4
Крок #4
Готову начинку викладіть у баклажани, зверху посипте тертим сиром та відправте у розігріту до 200 градусів духовку на 10-15 хв.
Смачного!
Додайте свій коментар