Параметри рецепту
Просто
Салат
В будь-який час
15 хв.
Для вегетаріанців, Для веганів, Мало жиру, Мало калорій, Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів, Без молочних продуктів, Без яєць
Без приготування
Помірно солоний, Помірно солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Слабо умамі
Опис рецепту
Як не дивно, та відомий салат назвали не на честь великого правителя Римської імперії Гая Юлія Цезаря, а за ім’ям відомого американського шеф-кухаря італійського походження Цезаря Кардіні, який вважається автором цієї страви.
Інгредієнти
бейбі романо:
35 гр.
рукола:
15 гр.
авокадо:
160 гр.
насіння:
15 гр.
олія оливкова:
20 гр.
сік лимонний:
5 гр.
сіль:
4 гр.
чорний перець:
4 гр.
фреш з романо:
10 гр.
крес-салат:
5 гр.
мигдаль:
10 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Авокадо заправте оливковою олією, додайте сіль, перець, сік лимону і розімніть до консистенції пюре, потім додайте насіння.
Крок #2
Крок #2
Викладіть листя бейбі романо, руколу, зверху додайте пюре з авокадо, полийте фрешем з романо, прикрасьте насінням та крес-салатом.
Крок #3
Крок #3
Мигдаль натріть на дрібній терці та посипте горіхами салат.
Смачного!
Додайте свій коментар