Параметри рецепту
Просто
Салат
В будь-який час
15 хв.
Для вегетаріанців, Для веганів, Мало жиру, Мало калорій, Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів, Без молочних продуктів, Без яєць
Варіння
Слабо солоний, Помірно солодкий, Помірно кислий, Слабо умамі
Опис рецепту
Що ж їсти влітку, як не величезні порції салатів зі свіжого та соковитого зеленого листя. Поки ще є час насолодитися яскравими листочками, що увібрали в себе тепло сонця та краплини літнього дощу. Поки є можливість, готуйте зелених салатів якомога більше. Такий салат можна їсти хоч на сніданок, хоч на вечерю.
Інгредієнти
броколі:
100 гр.
боби едамаме:
20 гр.
авокадо:
70 гр.
цукіні:
50 гр.
рукола:
10 гр.
салат мікс:
30 гр.
олія оливкова:
10 мл.
мед:
10 гр.
олія кунжутна:
10 мл.
сік лимонний:
5 гр.
сіль:
1 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Броколі попередньо бланшуйте у киплячій підсоленій воді протягом 4-5 хв, потім охолодіть льодом.
Крок #2
Крок #2
Для приготування соусу змішайте олії, мед, сік лимона та сіль і збийте вінчиком до однорідної маси.
Крок #3
Крок #3
Змішайте броколі, цукіні, руколу, едамаме, авокадо, салат мікс та заправте соусом.
Смачного!
Додайте свій коментар