Вчені у Ла-Ріосі (Іспанія) розробили нову технологію приготування ковбаси (chorizo curado), яка дозволяє збагатити її вітаміном С з апельсинів. Вітамін заключається у мікрокапсулу, яка звільнює корисну речовину тільки у процесі споживання, дозволяючи тим самим краще засвоювати залізо, що міститься у продукті.