Що може бути смачніше за їжу, приготовану бабусею? Тільки їжа, приготована декількома бабусями.
Саме так 12 років тому гадав італієць Джоді Скаравелла, обдумуючи концепцію свого ресторану у Нью-Йорку. Поки будувалось приміщення ресторану “Enoteca Maria”, він дав об'яву у газету, що шукає італійських домогосподарок, які вміють добре готувати національні страви. На об'яву відгукнулись багато жінок, вони декілька тижнів приходили та приносили свої найкращі страви на дегустацію. Звісно, перевага надавалась досвідченим нонам — так в Італії називають бабусь.
Зараз у ресторані “Enoteca Maria” працюють бабусі з 30 країн світу, включаючи Нігерію, Алжир та Чехію. Вони готують так само смачно, як для своєї родини, і не дивно, що потрапити до ресторану без попереднього запису неможливо.
А про найкращі ресторани 2016 року читайте у статті - http://harchi.info/blogs/san-ayt-j/naykrashchi-restorany-2016-worlds-50-best-restaurants.
Додайте свій коментар