Алкогольні та безалкогольні коктейлі з фруктами — пунші — більше відомі у зимових, гарячих варіаціях. Втім, спеціально для літньої пори є декілька смачних, легких та охолоджуючих варіантів напою — одразу велика порція коктейлю, для великої компанії.
Легка фруктова сангрія
Інгредієнти
6 склянок порізаного міксу фруктів (ананас, яблуко, абрикос, манго, диня).
2 см свіжого імбиру.
Пучок свіжого зеленого базиліку або м'яти.
150 мл лікеру Куантро.
1 пляшка білого сухого вина (піно гріджіо або совіньйон блан підійдуть ідеально).
Сік 1/2 лайму.
Лід.
Технологія приготування
Змішайте нарізані фрукти, імбир скибочками. Зелень та Куантро і ретельно перемішайте, щоб зелень та фрукти дали аромат. Додайте до напою вино та сік лимону, лід.
Пунш розе
Інгредієнти
Склянка лохини або ожини.
Склянка чорної смородини.
Склянка полуниці.
Склянка малини.
1-5 ст.л. цукру (солодкавість регулюйте за смаком).
150 мл полуничного лікеру.
Пляшка рожевого вина.
200 мл журавлинового морсу.
Технологія приготування
Змішайте усі ягоди, лікер та вино. Спробуйте, за необхідності додайте ще цукру. Влийте сік, перемішайте та залишіть коктейль у холодильнику настоюватись мінімум на годину.
Кавуновий пунш
Інгредієнти
1 великий кавун.
Газована вода.
Технологія приготування
Зріжте з кавуна верхню третину. Вийміть м'якоть та відтисніть у соковижималці або протріть через сито. Вийде 7-10 склянок соку. Поверніть усе у кавун, змішайте з газованою холодною водою. Подавайте як основний безалкогольний напій.
Сангрія просекко
Інгредієнти
1 персик.
1 нектарин.
3 абрикоси.
1 пляшка просекко (або будь-якого іншого ігристого вина).
100 мл бренді.
Цукровий сироп за смаком.
Технологія приготування
Змішайте нарізані фрукти, влийте бренді та лікер і дайте настоятись протягом години. Додайте просекко та цукор за смаком. Подавайте коктейль охолодженим.
Ромовий пунш
Інгредієнти
300 мл рому.
3 склянки апельсинового фрешу.
2 склянки ананасового соку.
Сік 1 лайму.
50 мл журавлинового морсу.
Технологія приготування
Змішайте ром та соки, перемішайте. Додайте сік лайму та морс, лід, Подавайте напій зі скибочкою лимону.
Літній пунш
Інгредієнти
2 сливи.
1 яблуко.
1 апельсин.
200 г ягід за смаком.
200 мл горілки.
2 пляшки білого сухого вина.
1/4 склянки цукру.
Технологія приготування
Яблука, сливи та апельсин наріжте, додайте ягоди, горілку, цукор та лайте настоятись протягом 30 хв. Влийте вино, і дайте настоятись ще протягом 30 хв. Коктейль подавайте охолодженим.
Лавандовий лимонад
Інгредієнти
3 склянки цукру.
3 склянки води.
1/4 склянки квітів лаванди.
4 склянки лимонного фрешу.
Лід.
Технологія приготування
Цукор розчиніть у воді до стану сиропу. Додайте лаванду та дайте настоятись 10 хвилин. Змішайте з лимонним фрешем. Охолодіть та подавайте напій з льодом.
Також читайте, що приготувати з морозивом - http://harchi.info/blogs/san-ayt-j/shcho-prygotuvaty-z-morozyvom.
Додайте свій коментар