Літні охолоджуючі коктейлі

Алкогольні та безалкогольні коктейлі з фруктами — пунші — більше відомі у зимових, гарячих варіаціях. Втім, спеціально для літньої пори є декілька смачних, легких та охолоджуючих варіантів напою — одразу велика порція коктейлю, для великої компанії.

Легка фруктова сангрія

Інгредієнти

  • 6 склянок порізаного міксу фруктів (ананас, яблуко, абрикос, манго, диня).

  • 2 см свіжого імбиру.

  • Пучок свіжого зеленого базиліку або м'яти.

  • 150 мл лікеру Куантро.

  • 1 пляшка білого сухого вина (піно гріджіо або совіньйон блан підійдуть ідеально).

  • Сік 1/2 лайму.

  • Лід.

Технологія приготування

Змішайте нарізані фрукти, імбир скибочками. Зелень та Куантро і ретельно перемішайте, щоб зелень та фрукти дали аромат. Додайте до напою вино та сік лимону, лід.

Легка фруктова сангрія

Пунш розе

Інгредієнти

  • Склянка лохини або ожини.

  • Склянка чорної смородини.

  • Склянка полуниці.

  • Склянка малини.

  • 1-5 ст.л. цукру (солодкавість регулюйте за смаком).

  • 150 мл полуничного лікеру.

  • Пляшка рожевого вина.

  • 200 мл журавлинового морсу.

Технологія приготування

Змішайте усі ягоди, лікер та вино. Спробуйте, за необхідності додайте ще цукру. Влийте сік, перемішайте та залишіть коктейль у холодильнику настоюватись мінімум на годину.

Пунш розе

Кавуновий пунш

Інгредієнти

  • 1 великий кавун.

  • Газована вода.

Технологія приготування

Зріжте з кавуна верхню третину. Вийміть м'якоть та відтисніть у соковижималці або протріть через сито. Вийде 7-10 склянок соку. Поверніть усе у кавун, змішайте з газованою холодною водою. Подавайте як основний безалкогольний напій.

Кавуновий пунш

Сангрія просекко

Інгредієнти

  • 1 персик.

  • 1 нектарин.

  • 3 абрикоси.

  • 1 пляшка просекко (або будь-якого іншого ігристого вина).

  • 100 мл бренді.

  • Цукровий сироп за смаком.

Технологія приготування

Змішайте нарізані фрукти, влийте бренді та лікер і дайте настоятись протягом години. Додайте просекко та цукор за смаком. Подавайте коктейль охолодженим.

Сангрія просекко

Ромовий пунш

Інгредієнти

  • 300 мл рому.

  • 3 склянки апельсинового фрешу.

  • 2 склянки ананасового соку.

  • Сік 1 лайму.

  • 50 мл журавлинового морсу.

Технологія приготування

Змішайте ром та соки, перемішайте. Додайте сік лайму та морс, лід, Подавайте напій зі скибочкою лимону.

Ромовий пунш

Літній пунш

Інгредієнти

  • 2 сливи.

  • 1 яблуко.

  • 1 апельсин.

  • 200 г ягід за смаком.

  • 200 мл горілки.

  • 2 пляшки білого сухого вина.

  • 1/4 склянки цукру.

Технологія приготування

Яблука, сливи та апельсин наріжте, додайте ягоди, горілку, цукор та лайте настоятись протягом 30 хв. Влийте вино, і дайте настоятись ще протягом 30 хв. Коктейль подавайте охолодженим.

Літній пунш

Лавандовий лимонад

Інгредієнти

  • 3 склянки цукру.

  • 3 склянки води.

  • 1/4 склянки квітів лаванди.

  • 4 склянки лимонного фрешу.

  • Лід.

Технологія приготування 

Цукор розчиніть у воді до стану сиропу. Додайте лаванду та дайте настоятись 10 хвилин. Змішайте з лимонним фрешем. Охолодіть та подавайте напій з льодом.

Лавандовий лимонад

Також читайте, що приготувати з морозивом - http://harchi.info/blogs/san-ayt-j/shcho-prygotuvaty-z-morozyvom.

Додати новий коментар
Зображення користувача Anonymous.