Іспанські генетики визначили, що мутації у тих чи інших видах генів зумовлюють, наскільки людина любить ті чи інші види їжі, чи то солодощі, чи солона їжа, чи щось інше.
Саме той факт, що любов до певних смаків їжі закладені у генах, слугує причиною того, що людям часто важко змінити харчові вподобання, навіть якщо вони усвідомлюють, що це потрібно для їх здоров’я.
До досліджень вчених підштовхнув стрімкий ріст кількості людей з ожирінням у всьому світі. Їм вдалося визначити, наприклад, що мутації у гені MC4R викликають схильність до жирної їжі, а певні версії генів FADS2 і FADS2 керують прив’язаністю до вегетаріанської дієти.
Була виявлена велика кількість різноманітних варіантів генів, що відповідають за схильність до різних смаків та біохімічних компонентів їжі. Багато з цих генів виявились пов’язаними з підвищеною ймовірністю розвитку ожиріння, що у близькому майбутньому дозволить розробити методи лікування пацієнтів і зайвою вагою.
Гени впливають і на любов до кави - https://harchi.info/blogs/san-ayt-j/lyubov-do-kavy-zumovlena-genetychno.
Додайте свій коментар