Китайські спеціалісти з Чжецзянського університету у місті Ханчжоу виростили новий сорт ківі, який характеризується значно вищим вмістом аскорбінової кислоти - від 5,69 г до 11,37 на 1 кг ваги.
Втім, ще цікавішою особливістю нового сорту ківі є шкірка, яка має білий колір і знімається з плодів так же легко, як і бананова шкірка.
Відмічається, що найбільш високі рівні аскорбінової кислоти накопичуються у ківі після збору врожаю.
Новий сорт ківі може виявитися досить популярним серед споживачів не тільки завдяки своїй виключній користі, а й легкості чищення.
А про корисні властивості ківі читайте у статті - https://harchi.info/blogs/san-ayt-j/korysni-vlastyvosti-kivi.