Кухарі одного з ресторанів Чикаго вигадали незвичайний десерт — “повітряну кульку” зі смаком зеленого яблука.
Цю страву пропонують відвідувачам ресторану Alinea. Основою десерту є яблучний мус, який приймає форму дуже тонкої прозорої плівки при заповненні його гелієм. Подається повітряна кулька на мотузці з прив'язаною до неї голкою.
Повітряна кулька наповнена гелієм так, що бажаючий спробувати десерт повинен або проткнути його, або ковтати повітряну кульку цілою. Відповідно, газ змінює голос людини, роблячи його вищим, позаяк десерт може слугувати також і непоганою розвагою за обідом.
А про те, як роблять один з найпопулярніших десертів - печиво з передбаченнями - читайте у статті - http://harchi.info/blogs/san-ayt-j/yak-robytsya-pechyvo-z-peredbachennyamy.
Додайте свій коментар