Лимонна дієта

Лимонна дієта: загальні відомості

Усім відомий з дитинства жовтий кислий фрукт, виявляється, може допомогти тим, хто твердо вирішив схуднути. За думкою спеціалістів-дієтологів, лимон володіє особливими властивостями: він нормалізує обмін речовин, виводить із організму шлаки та токсини, допомагає позбутися від жиру, а також заряджає енергією. За допомогою лимонної дієти, протягом одного тижня можна позбутися від 0,5 до 1 кілограму жиру, залежно від будови тіла та ваги. Саме завдяки своїй простоті та швидким результатам, лимонна дієта набула популярності серед багатьох голлівудських зірок.

Розроблена європейськими дієтологами лимонна дієта налаштовує організм на правильну роботу. Тривалість лимонної дієти - 8 днів. Перший день являє собою підготовку. За першу добу ви, не голодуючи, очистите свій організм від шлаків та токсинів. Раціон першого дня нормалізує водний баланс, другого - зміцнить імунітет, а третього - допоможе контролювати рівень цукру. Раціон, розроблений для четвертого дня навчить вас відмовлятися від солодкого. П'ятий день познайомить організм із корисними жирами, а в меню шостого дня увійдуть страви, приготовані із продуктів, які піддавались мінімальній термічній обробці. Раціон сьомого дня приготує шлунково-кишковий тракт до роботи без збоїв.

Раціон кожного дня лимонної дієти є збалансованим по білкам, жирам та вуглеводам. Однак, необхідно слідкувати, щоб добова калорійність складала 1800-2000 ккал. Дані показники є оптимальними для людей, чия вага складає біля 100 і більше кілограм, та які хочуть схуднути. Тим, хто важить усього 55-60 кг необхідно зменшувати порції та відмовлятись від десерту, інакше є ризик поправитися. Також, необхідно звернути увагу на те, що між вечерею та сніданком проходить дуже багато часу, тому потрібно або зробити вечерю на годину-півтори пізніше, або додати ще один прийом їжі після 18 години, під час якого просто випити склянку кефіру чи з'їсти пару фруктів.

Лимонна дієта: меню

Підготовка

Проводимо очищення організму. Готуємо страви із натуральних продуктів і п'ємо більше води. Лимонний напій готуємо наступним чином: змішуємо 2 столові ложки лимонного соку, 30 мл води, 2 столові ложки кленового сиропу, щіпка кориці або перцю чилі.

• 7:30 - Коли прокинетесь, випийте склянку лимонного напою.
• 8:00 - Сніданок. - Ягідний салат: наріжте ягоди (полуниця, малина, черешня, чорниця), яблуко, грушу, заправте йогуртом та посипте мигдалем.
• 10:00 - Другий сніданок. - Склянка лимонного напою, банан, жменя соняшникового або гарбузового насіння.
• 13:00 - Обід. - Відварну квасолю (плямисту або чорну) або чечевицю заправте лимонним соком, бальзамічним оцтом та нерафінованою оливковою олією.
• 16:00 - Підвечірок. - Склянка лимонного напою, овочі (огірок, редис, стеблі селери) без солі або жменя сухофруктів.
• 18:00 - Вечеря. - Риба (170 г), приготована на грилі або запечена, полита лимонним соком. Гарнір із овочів, приготованих на пару.

Перший день

Для нормалізації роботи системи травлення зранку і ввечері пийте лимонний напій. Для підтримання водного балансу протягом дня випиваємо 6-8 склянок води.

• 7:30 - Коли прокинетесь випийте лимонний напій (сік одного лимону розбавте склянкою теплої води).
• 8:00 - Сніданок. - Чашку нарізаних фруктів (яблуко, груша) змішайте із 2 столовими ложками вівсяних пластівців, заправте йогуртом. 30 мл пастеризованого або соєвого молока.
• 10:00 - Другий сніданок. - 8 мигдалевих горішків, склянка фруктового соку, розбавленого водою.
• 13:00 - Обід. - Овочевий суп, 2 шматки хліба грубого помолу із шматочком сиру.
• 16:00 - Підвечірок. - 2 вівсяних печива, 2 помідора, заправлених творогом.
• 18:00 - Вечеря. - Запечене ципля (200 г) із соусом (3 столових ложки оливкової олії, 1 столова ложка лимонного соку, 1/2 зубчика часника). Гарнір: шпинат, 1 столова ложка насіння кунжуту. Запечений персик із корицею. Лимонний напій.

Другий день

• 7:30 - Коли прокинетесь, лимонний напій.
• 8:00 - Сніданок. - Яйце "в мішечок", 2 шматочки хліба грубого помолу із шматочками вершкового масла. Печені помідор та яблуко. 30 мл пастеризованого молока.
• 10:00 - Другий сніданок. - 2 шт кураги, 4-5 шт смаженого арахісу. Крес-салат із соком лимону та яблука.
• 13:00 - Обід. - Салат із 3 столових ложок відварної білої або червоної квасолі, нуту, 2 помідорів, болгарського перцю та лимонного соку. Булочка із висівок. Салат із цибулі порей, 1 ківі.
• 16:00 - Підвечірок. - 1 вівсяне печиво із творогом та полуницею.
• 18:00 - Вечеря. - Приготуйте овочеве рагу із помідорів, нуту, шпинату, картоплі, родзинок та коричневого рису. Запечений банан полийте 2 чайними ложками розтопленого чорного шоколаду або низькокалорійним джемом.

Третій день

Плавно знижуємо рівень цукру в крові, оскільки різкі скачки цукру змушують відкладати жир про запас. Для цього об'єднуємо у харчуванні продукти із низьким глікемічним індексом та багаті пектином, а також білки.

• 7:30 - Лимонний напій, як прокинетесь.
• 8:00 - Сніданок. - Змішайте 2 столових ложки вівсяних пластівців, малину, полуницю та додайте 30 мл молока.
• 10:00 - Другий сніданок. - Фруктовий салат із лимонним соком. 30 мл стерилізованого молока.
• 13:00 - Обід. - Відварна стручкова квасоля. Булочка із борошна грубого помолу із шматочком вершкового масла, йогурт.
• 16:00 - Підвечірок. - 1 столова ложка соняшникового насіння. Маленьке гроно винограду.
• 18:00 - Вечеря. - Запечене у духовці філе лосося (200 г), покроплене лимонним соком, з гарніром із овочів, приготованих на пару. Кулька шоколадного морозива, посипана крихтою грецького горіху.

Четвертий день

Відмовляємося від солодкого, оскільки, хоч воно і калорійне, відчуття ситості швидко проходить. Замінюємо солодощі шматком хліба грубого помолу, рисовими хлібцями та вівсяним печивом.

• 7:30 - Коли прокинетесь, випийте лимонний напій.
• 8:00 - Сніданок. - Змішати у блендері 30 мл молока, йогурт, 2 банани та 1 столову ложку родзинок. 2 тости із хліба грубого помолу із вершковим маслом.
• 10:00 - Другий сніданок. - Небагато сухофруктів або зернят.
• 13:00 - Обід. - 1запечена картоплина із жменею зеленої стручкової квасолі. Салат із 1/2 качана "Айсбергу" та сиру низької жирності, натертого на мілкій терці, із лимонним соком. Груша або персик.
• 16:00 - Підвечірок. - Хумус (100 г відварного нуту, лимонний сік, й столова ложка оливкової олії, зубчик часнику, 2 столових ложки кунжуту. Додати зелень).
• 18:00 - Вечеря. - 2 перці фаршируються 4 столовими ложками вареного рису, 2 столових ложки кедрових горіхів, 60 г бринзи та помідорів. Печене яблуко із кленовим сиропом та корицею.

П'ятий день

Зменшуємо споживання жирів. Слідкуємо, щоб 25% калорійності раціону складали 1/3 насичені жири та 2/3 - ненасичені.

• 7:30 - Лимонний напій, коли прокинетесь.
• 8:00 - Сніданок. - Зварене "в мішечок" яйце. Шматок житнього хліба із колами помідора. Жменя малини.
• 10:00 - Другий сніданок. - Жменя сухофруктів, 30 мл соєвого молока.
• 13:00 - Обід. -
• 16:00 - Підвечірок. - 8 виноградин. Персик. 20 г зернят.
• 18:00 - Вечеря. - Паста із тунцем та кукурудзою (6 столових ложок макаронів із 1/2 банки тунця, 2 столових ложки кукурудзи і 3 столових ложки томатної пасти). Подавати і вареними овочами, заправленими лимонним соком. Компот із сухофруктів.

Шостий день

Відмовляємось від усіх напівфабрикатів. Купляємо вироби із цільного та твердого зерна. Освоюємо сироїдіння. Готуємо страви, піддаючи їх мінімальній тепловій обробці. Самостійно готуємо соки.

• 7:30 - Лимонний напій, як прокинетесь.
• 8:00 - Сніданок. - Піала фруктового салату. Йогурт із 2 столовими ложками вівсяних пластівців, 30 мл молока.
• 10:00 - Другий сніданок. - Нектарин. Жменя горіхів.
• 13:00 - Обід - Авокадо з креветками. Салат із салатним листям, заправленим лимонним соком, оливковою олією та бальзамічним оцтом. Яблуко.
• 16:00 - Підвечірок. - Тост із хліба грубого помолу з сиром.
• 18:00 - Вечеря. - Паровий омлет із двох яєць. оливкової олії, нарізаних шампіньйонів, посипаний з столовими ложками тертого сиру. Варені овочі. Банан. Декілька ягід полуниці.

Сьомий день

Для покращення метаболізму та роботи шлунково-кишкового тракту намагаємось дотримуватись неважких правил: ретельно пережовуємо їжу, їмо невеликими порціями через рівні проміжки часу, не поспішаючи.

• 7:30 - Лимонний напій.
• 8:00 - Сніданок. - Каша з фруктами, насінням та 40 мл молока. Через півгодини - 1 склянка свіжого апельсинового соку, розбавленого водою.
• 10:00 - Другий сніданок. - Гуакамоле з авокадо, моркви та лимонного соку. 30 мл молока.
• 13:00 - Обід. - Піца (2 шматки хліба довжиною 10 см намастити томатною пастою, покласти 1 столову ложку кукурудзи, шампіньйони, солодкий перець, зверху покласти нарізану кульку моцарели).
• 16:00 - Підвечірок. - Фруктовий салат із соняшниковим насінням або кедровими горішками.
• 18:00 - Вечеря. - Різотто (100 г рису, куряча грудинка, 80 г тертого нежирного сиру, 300 мл бульйону, лимонний сік та 2 столових ложки томатного пюре. Фруктовий салат.

Лимонна дієта: протипоказання

Лимонна дієта, як і всі інші, має протипоказання. Лікарі-дієтологи попереджають, що людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, гастритами та колітами до такої дієти варто поставитись із крайньою обережністю.