Інші назви: вітамін В5, вітамін В3 (рос.).
Група: водорозчинні вітаміни.
Хімічна формула:
Фізичні властивості: в'язка рідина світло-жовтого кольору, добре розчинна у воді, нестійка.
Значення для організму
- пантотенова кислота відповідає за синтез у організмі гормонів (наднирніків, статевих, росту), незамінних жирних кислот, гемоглобіну, холестерину, ацетилхоліну і гістаміну;
- вітамін В5 як складова коферменту вітаміну А, відповідає за метаболізм білків, вуглеводів і жирних кислот, а також, активує окисно-відновні реакції у клітинах тканин організму.
- пантотенова кислота входить до складу лікувальних засобів від опіків та косметичних препаратів, оскільки вона є єдиним вітаміном, що всотується у шкіру при нанесенні.
Потреба організму
- 10-12 мг/добу;
- для вагітних та жінок в період лактації 15-20 мг/добу;
- для дітей - 3-7 мг/добу.
Симптоми дефіциту
Стомлюваність, розлади сну, депресія, нудота, головні болі, м'язеві болі, диспепсичні розлади, оніміння пальців на ногах, захворювання тонкого кишечника, виразка 12-палої кишки, послаблення імунітету.
Симптоми надлишку
Загалом, надлишок пантотенової кислоти своєчасно виводяться із організму. У окремих випадках можуть спостерігатися діарея або затримка рідини в організмі.
Джерела пантотенової кислоти
Рослинні
Цільнозернові продукти, бобові, цвітна капуста, крупи (гречка та вівсянка), листяні зелені овочі, фундук, дріжджі.
Тваринні
Нирки, печінка, мозок, серце, молоко і молочні продукти, яйця, птиця.