Вітамін В6

Категорія: Вітаміни та мікроелементи

Інші назви: "вітамін-антидепресант".

Форми існування вітаміну: піридоксин, піридоксамін, піридоксаль.

Група: водорозчинні вітаміни.

Хімічна формула: піридоксаль -

Фізичні властивості: кристалічна безколірна речовин; добре розчинна у воді та спирті, у деяких органічних розчинниках; швидко руйнується під впливом світла, стійка до дії кисню та теплової

Значення для організму

  • вітамін В6 регулює обмін речовин в організмі;
  • регулює рівень холестерину та ліпідів у крові;
  • приймає участь у синтезі білка, антитіл, нейромедіаторів (зокрема, серотоніну), еритроцитів, гемоглобіну, гістаміну, глютамінової кислоти;
  • вітамін В6 сприяє засвоєнню білків, ненасичених жирних кислот, жирів та глюкози;
  • є необхідним для нормального функціонування печінки, нервової системи, сецево-судинної системи.
  • піридоксин попереджує старіння;
  • є ефективним при захворюваннях шкіри;
  • вітамін В6 зменшує спазми та судоми м'язів, запобігає онімінню кінцівок.

Потреба організму

  • 1,6-2,2 мг/добу;
  • для вагітних та жінок у період лактації 1,8-2,6 мг/добу;
  • для дітей 0,9-1,6.

Симптоми дефіциту піридоксину

Нудота, метеоризм, втрата апетиту, сповільненість реакції, безсоння, дратівливість, підвищення тривожності, депресія, себорейний дерматит, кон'юктивіт, стоматит, глосит, поява каменів у нирках, периферичний неврит, поліневрити верхніх та нижніх кінцівок, судоми, конвульсивні напади, зниження імунітету.

Симптоми надлишку

Вітамін В6 добре переноситься організмом у всіх формах. Згідно із дослідженнями, навіть перевищені дози у 50 разів на період до 3-4 років, ніяких побічних ефектів виявлено не було.

Джерела піридоксину

Рослинні

Крупи (зокрема, рис), злакові, бобові, соя, кукурудза, картопля, білокачанна і цвітна капуста, морква, шпинат, банани, цитрусові, полуниця, авокадо, помідори, гірчиця, горіхи, дріжджі.

Тваринні

М'ясо, яловича печінка, нирки, серце, риба, устриці, печінка тріски, молоко та молочні продукти, яйця.