Практична енциклопедія японської кухні (Практическая энциклопедия японской кухни)

Характеристики

Автор: Емі Кадзуко, Ясуко Фукуока
Жанр: Кулінарія
Рік видавництва: 2004
Видавництво: Аркаим
Кількість сторінок: 245
Мова: Російська
Формат: pdf
Розмір: 69,7 Мб

Опис: Перед вами докладно ілюстрований довідник японської кухні. Його можна розділити на три частини. В першій частині ви зможете ознайомитися з історією японської кулінарії, її звичаями (такими як чайна церемонія), святами, японською культурою та побутом, звичками в харчуванні, посудом і приладдям для кухні та столу. Щоб передати дух і атмосферу національної культури, автори використали зображення старих гравюр та картин японських художників. Друга частина книжки присвячена японським харчовим продуктам. Багато з цих продуктів (наприклад, тофу, корінь лотоса чи водорості) можуть здатися українцям аж надто екзотичними, хоча для жителів японських островів вони є більш ніж звичними. А в останній частині є рецепти багатьох традиційних японських страв з покроковими ілюстрованими інструкціями їх приготування, оформлення та подачі на стіл. Всі рецепти є не надто складними, тож ви зможете приготувати ці страви без особливих проблем, (звичайно, якщо зможете знайти всі необхідні інгредієнти :)

Скріншоти:
Додати новий коментар
Зображення користувача Anonymous.