Параметри рецепту
Просто
Випічка
В будь-який час
15 хв.
Для вегетаріанців, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів
Запікання
Слабо солоний, Помірно солодкий, Слабо умамі
Опис рецепту
У всьому світі відомі пухкі вафлі, які поєднують у собі хрустку скоринку та ніжну консистенцію. Такі вафлі стануть ідеальним початком дня, або просто піднімуть настрій разом із горнятком запашного чаю чи кави.
Інгредієнти
борошно:
200 гр.
молоко:
250 мл.
цукор:
35 гр.
яйце куряче:
2 шт.
масло вершкове:
120 гр.
ванілін:
5 гр.
розпушувач тіста:
1 ч. л.
сіль:
2 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
У великій мисці змішайте борошно, ванілін, розпушувач, цукор і сіль. Ретельно перемішайте.
Крок #2
Крок #2
Яєчні жовтки змішайте з топленим вершковим маслом до отримання однорідної маси.
Крок #3
Крок #3
Білки охолодіть у холодильнику, після чого збийте у щільну піну. У білкову масу додайте змішані з маслом жовтки і ретельно перемішайте.
Крок #4
Крок #4
Акуратно додайте до яєчної маси борошно, все перемішайте.
Крок #5
Крок #5
Вафельницю змажте вершковим маслом та випікайте вафлі.
Крок #6
Крок #6
Дайте вафлям охолонути, щоб вони стали хрусткими. Подавайте з варенням, сиропом або свіжими ягодами.
Смачного!
Anonymous (не перевірено) | нд, 10/11/2020 - 12:50
А де крок, щоб змішати борошно з яйцями?
san-ayt-j | чт, 10/15/2020 - 21:31
У відповідь до А де крок, щоб змішати від Anonymous (не перевірено)
Додали такий крок. Дякуємо, що звернули увагу.