Харчі інфо

Класичні бельгійські вафлі

Параметри рецепту

Просто
Випічка
В будь-який час
15 хв.
Для вегетаріанців, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів
Запікання
Слабо солоний, Помірно солодкий, Слабо умамі
Опис рецепту

У всьому світі відомі пухкі вафлі, які поєднують у собі хрустку скоринку та ніжну консистенцію. Такі вафлі стануть ідеальним початком дня, або просто піднімуть настрій разом із горнятком запашного чаю чи кави.
Інгредієнти

борошно: 200гр.
молоко: 250мл.
цукор: 35гр.
яйце куряче: 2шт.
масло вершкове: 120гр.
ванілін: 5гр.
розпушувач тіста: 1ч. л.
сіль: 2гр.
Приготування

Крок #1
Крок #1
У великій мисці змішайте борошно, ванілін, розпушувач, цукор і сіль. Ретельно перемішайте.

Крок #2
Крок #2
Яєчні жовтки змішайте з топленим вершковим маслом до отримання однорідної маси.

Крок #3
Крок #3
Білки охолодіть у холодильнику, після чого збийте у щільну піну. У білкову масу додайте змішані з маслом жовтки і ретельно перемішайте.

Крок #4
Крок #4
Акуратно додайте до яєчної маси борошно, все перемішайте.

Крок #5
Крок #5
Вафельницю змажте вершковим маслом та випікайте вафлі.

Крок #6
Крок #6
Дайте вафлям охолонути, щоб вони стали хрусткими. Подавайте з варенням, сиропом або свіжими ягодами.

Смачного!
106 переглядів
Додайте свій коментар

To prevent automated spam submissions leave this field empty.
CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.
Коментарі

Anonymous
А де крок, щоб змішати борошно з яйцями?

san-ayt-j
Додали такий крок. Дякуємо, що звернули увагу.