Харчі інфо

Класичні бельгійські вафлі

Параметри рецепту

Просто
Випічка
В будь-який час
15 хв.
Для вегетаріанців, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів
Запікання
Слабо солоний, Помірно солодкий, Слабо умамі
Опис рецепту

У всьому світі відомі пухкі вафлі, які поєднують у собі хрустку скоринку та ніжну консистенцію. Такі вафлі стануть ідеальним початком дня, або просто піднімуть настрій разом із горнятком запашного чаю чи кави.
Інгредієнти

борошно: 200гр.
молоко: 250мл.
цукор: 35гр.
яйце куряче: 2шт.
масло вершкове: 120гр.
ванілін: 5гр.
розпушувач тіста: 1ч. л.
сіль: 2гр.
Приготування

Крок #1
Крок #1
У великій мисці змішайте борошно, ванілін, розпушувач, цукор і сіль. Ретельно перемішайте.

Крок #2
Крок #2
Яєчні жовтки змішайте з топленим вершковим маслом до отримання однорідної маси.

Крок #3
Крок #3
Білки охолодіть у холодильнику, після чого збийте у щільну піну. У білкову масу додайте змішані з маслом жовтки і ретельно перемішайте.

Крок #4
Крок #4
Акуратно додайте до яєчної маси борошно, все перемішайте.

Крок #5
Крок #5
Вафельницю змажте вершковим маслом та випікайте вафлі.

Крок #6
Крок #6
Дайте вафлям охолонути, щоб вони стали хрусткими. Подавайте з варенням, сиропом або свіжими ягодами.

Смачного!
переглядів: 506
Додайте свій коментар

To prevent automated spam submissions leave this field empty.
CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.
Коментарі

Anonymous
А де крок, щоб змішати борошно з яйцями?

san-ayt-j
Додали такий крок. Дякуємо, що звернули увагу.