Дієта для годуючих мам

Дієта для годуючих мам: загальні відомості та етапи

Потреби у харчуванні змінюються відповідно потребам дитини, яка росте. Тому раціон дієти длягодуючих мам буде мінятися по мірі росту дитини.

Харчування протягом першого місяця

У цей період варто збільшити споживання рідини на один літр. У загальній кількості повинно вийти до 3 л/добу. Проте, зайвого пити, також, не варто — це може негативно вплинути на лактацію. Не шкодуйте свіжих овочів та фруктів — вітаміни є необхідними.

Один прийом їжі повинен складатися тільки з однієї страви або продукту. У дитини може виявитись алергія на ту чи інакшу їжу.

Харчування з другого по шостий місяці

Дієта протягом цих місяців є менш жорсткою. Можна їсти менше необроблених продуктів та переходити на варену їжу.

Дехто із лікарів радять споживати проростки зернових культур.

Вище вказані заборони на продукти залишаються незмінними.

Харчування з шести місяців до року

Організм малюка уже не так гостро реагує на нові продукти харчування. Можна поступово вводити до раціону дієти для годуючих мам смажену їжу та тропічні фрукти. Допускається споживання шоколаду. Головною умовою даного періоду є правильне здорове харчування. У іншому — поступово повертайтесь до звичної їжі.

Частіше усього, через рік дієти для годуючих мам дотримуватись уже не обов'язково. Залишається лише одне правило, згадуване раніше — правильне раціональне харчування.

Дієта для годуючих мам: рекомендації

Перший принцип дієти для годуючих мам — різноманіття

Раціон годуючої мами повинен бути повноцінним та різноманітним. Необхідно, щоб до меню дієти для годуючих мам входили усі основні групи продуктів: м'ясо, риба, молоко та молочні продукти, яйця, хліб та хлібні вироби, крупи, макаронні вироби, рослинні олії, вершкове масло, овочі, фрукти, ягоди, фруктові та овочеві соки, кондитерські вироби та цукор (у невеликих кількостях).

М'ясо варто обирати різних видів: свинина нежирних сортів, язик, птиця — краще варене (у вигляді фрикадельок, тефтелей).

Рекомендована риба нежирних сортів — короп, судак, хек, тріска, тощо — також, краще споживати у вареному вигляді, не частіше 1-2 разів/тиждень.

Збільшити кількість білків у раціоні можна за рахунок творога та сиру. Молочні продукти, молоко варто споживати у термічно обробленому вигляді: сирники, творожна запіканка, згущене концентроване молоко без цукру. Надлишок у раціоні дієти для годуючих мам цільного коров'ячого молока може спричинити у малюків алергічні реакції, тому варто частково або повністю заміняти різноманітними кисломолочними продуктами (йогуртом, кефіром, ряжанкою, тощо). Краще чергувати різні молочні продукти та молоко.

Також, раціон дієти для годуючих мам повинен включати достатню кількість харчових волокон, як стимулюють рухливу активність кишечнику. Для цього щоденне меню годуючої мами повинне включати не менше 400 г свіжих або підданих тепловій обробці овочів (буряк, морква, гарбуз, кабачки та ін.), біля 300 г ягід та фруктів (груші, яблука, сливи, смородина, аґрус, вишня), 200-300 мо соків, зокрема, із м'якоттю. При чому, не рекомендується споживання тропічних фруктів (за виключенням бананів) та фруктів помаранчевого та червоного кольорів. Також, багатими на харчові волокна є пшенична,вівсяна і гречана крупи (каші варто чергувати), хліб грубого помелу та, особливо, сухофрукти (чорнослив і курага).

Добовий раціон дієти для годуючих мам повинен містити 25 г вершкового масла та 15 г рослинних олій (соняшникова, кукурудзяна, соєва, оливкова).

Кондитерські вироби і цукор (краще — зефір, пастила, нежирні тістечка і торти) варто споживати у обмежених кількостях, оскільки вони володіють алергічною дією та спричиняють відкладенню жиру в організмі.

Другий принцип дієти для годуючих мам — безпечність

Раціон матері повинен забезпечити абсолютну безпеку молока та відчутність у ньому цілого ряду речовин, здатних негативно вплинути на органи травного тракту, а, також, інші органи та системи немовлят. Так, раціон дієти для кормлящих мам не має містити інгредієнтів, що можуть спричинити алергію або посилити процеси бродіння у травному тракті немовляти. Позаяк, потрібно обмежити споживання продуктів, багатих на екстрактивні речовини, ефірні олії та сіль: м'ясні та рибні бульйони, цибуля, часник, закусочні консерви, соління, маринади, солена та копчена риба, ковбасні вироби.

Режим харчування

Харчуватися бажано не менше 6 разів на добу невеликими порціями.

У щоденному раціоні дієти для годуючих мам мають бути присутні продукти, збагачені такими речовинами:

• кальцій — творог, сир, капуста, картопля;
• фосфор — риба, горіхи, зелений горошок, цільні зерна пшениці, м'ясо, гриби, селера;
• вітаміни — фрукти та овочі у сирому вигляді.

Дієта для годуючих мам: дозволені та рекомендовані продукти

Протягом перших 10 днів після народження дитини можна споживати:

• печені яблука;
• банани;
• вівсяну, рисову, гречану, кукурудзяну, пшеничну, ячмінну каші;
• пісний суп;
• зелений чай, компот із сухофруктів, відвар шипшини;
• вершкове масло до 15 г/добу, нерафіновані рослинні олії (соняшникова, кукурудзяна, оливкова);
• пісне м'ясо.

Після 10 днів можна поступово додавати до раціону дієти для годуючих мам:

• кисломолочні продукти (творог, ряжанка, кефір);
• риба (у вареному або запеченому вигляді);
• яйця;
• сірий хліб, із висівками;
• картоплю (варену або запечену);
• макаронні вироби у невеликих кількостях;
• тверді негострі сири;
• тушковані, запечені та варені овочі (морква, буряк, капуста цвітна або броколі, цибуля, гарбуз, кабачок);
• зелені та сушені прянощі (кріп, петрушка, лавровий лист);
• сухофрукти (курага, фініки, чорнослив), галетне печиво, бісквіт, пиріг “Шарлотка”, бублики, сухарики без родзинок.

Протягом першого місяця варто відмовитись від продуктів:

• магазинне або домашнє цільне коров'яче молоко;
• м'ясний бульйон (із будь-яких видів м'яса);
• родзинки;
• кава, чорний чай;
• сметана;
• сирі фрукти та овочі (крім печених яблук та банана);
• свіжі хлібні вироби із борошна вищого ґатунку;
• спиртне.

З 1 по 3 місяць поступово додавати до раціону дієти для годуючих мам:

• пісний борщ, приправлений томатним соком (пастеризованими помідорами);
• сирі сезонні овочі та фрукти;
• горіхи, окрім фісташок та арахісу;
• м'ясо (домашня курятина, кролятина, перепелиця, яловичина);
• натуральні морси із чорниці, брусниці, смородини, вишень;
• сметана;
• домашнє варення (сливове, вишневе, яблучне).

З 3 по 6 місяць поступово додавати до раціону дієти для годуючих мам:

• каші (перлова, пшенична);
• мед;
• свіжі соки (моркви, гарбуза, яблук, буряка);
• свіжа цибуля;
• свіжі та сушені спеції (базилік, чабер, естрагон, меліса, душиця, селера, м'ята, базилік, тмин).

З 6 місяця поступово додавати до раціону дієти для годуючих мам:

• бобові;
• морепродукти;
• часник.

З 6 місяця у раціоні дієти для годуючих мам можуть бути присутніми наступні продукти:

• натуральне м'ясо (яловичина, телятина, курятина, кролятина, м'ясо перепелиці);
• злаки (каші гречана, вівсяна, кукурудзяна, рисова, пшенична, пшоняна, перлова);
• квасоля та бобові;
• риба (у тушкованому або відварному вигляді);
• морепродукти;
• овочі (тушковані, варені або запечені);
• макарони у невеликих кількостях;
• картопля (у запеченому або вареному вигляді);
• яйця (курячі, перепелині);
• тверді негострі сири;
• кисломолочні продукти (кефір, ряжанка, творог — краще домашні);
• хліб сірий, висівковий, білий трохи черствий або підсушений;
• сезонні фрукти;
• зелені прянощі;
• цибуля;
• горіхи, окрім арахісу та фісташок;
• мед;
• натуральні фреші, морси, компоти, трав'яні чаї.

Дієта для годуючих мам: заборонені продукти

Протягом усього періоду годування груддю забороненими є продукти:

• консерви;
• шоколад;
• усі кондитерські вироби, до складу яких входять харчові або смакові домішки, есенції;
• розчинна кава, пакетований чай;
• морозиво;
• маргарин, майонез, плавлені сири;
• манна крупа;
• напівфабрикати (ковбаси, сосиски);
• згущене молоко;
• усі концентровані та консервовані продукти;
• солодкі газовані напої;
• рафінований цукор;
• макарони та картопля у великих кількостях;
• копченості та соленості;
• ”фаст-фуд”.

Дієта для годуючих мам: режим харчування

Склад щоденного раціону дієти для кормящих мам:

• 150 г білків;
• 100 г жирів;
• 500 г вуглеводів;
• 2 л води;

Приблизне меню дієти для годуючих мам №1

• Сніданок — молочний суп, канапка із сиром та шинкою, помідор / зернова кава, канапка із паштетом та журавлиною.
• Другий сніданок — канапка із копченою рибою, овочевий салат, фруктовий йогурт / канапка із твердим сиром, яблуко, чай.
• Обід — фруктовий суп, котлета з картоплею, буряк або салат із огірків / овочевий суп, куряча грудка, приготована на грилі або на пару, картопля, квашена капуста.
• Підвечірок — творог із фруктами / фруктовий йогурт, сухарики.
• Вечеря — яєчня, кефір, фрукти / млинці із творогом, морква.

Приблизне меню дієти для годуючих мам №2

• 6:00 — кефір.
• Сніданок — молочна рисова каша, хліб з сиром та маслом, чай.
• Другий сніданок — яблуко, чай.
• Обід — салат із моркви, журавлини та кураги із рослинною олією, щі зі свіжої капусти, картопляна запіканка із тушкованим м'ясом, компот із сухофруктів, хліб.
• Підвечірок — яблучний сік, сухарик або печиво.
• Вечеря — салат із огірків та зелені з рослинною олією, риба відварна у молочному соусі, овочеве рагу, чай з молоком, хліб.

Приблизне меню дієти для годуючих мампротягом 3-6 місяців

Понеділок

• Сніданок — чай з фруктозою, 1-2 сухарика.
• Другий сніданок — гречана каша на воді із соняшниковою олією, салат із селери з сметаною та сушеною зеленою цибулею.
• Обід — вермішелевий суп (ріпчаста цибуля, морква, білі коріння, кукурудза, вермішель), відварна броколі з оливковою олією, відварна яловичина.
• Підвечірок — фруктове дитяче пюре.
• Вечеря — ліниві вареники зі сметаною, печені яблука зі смородиною.

Вівторок

• Сніданок — галетне печиво, кефір.
• Другий сніданок — каша вівсяна із насінням соняшника та лляною олією.
• Обід — суп з яловичими фрикадельками, рис, тушковані овочі (морква, цибуля, селера, пастернак).
• Підвечірок — яблука, печені у тісті.
• Вечеря — пудинг із овочів та вареного рису (цвітна капуста, гарбуз, цибуля, манна крупа, яйце), відварна індичка.

Середа

• Сніданок — чорний хліб з маслом, трав'яний чай.
• Другий сніданок — рис із оливковою олією та тертим сиром.
• Обід — суп з броколі (цибуля, морква, картопля, броколі, зелень, рослинна олія), парові котлети з індички, салат із буряка з чорносливом та лляною олією.
• Підвечірок — ряжанка, галетне печиво.
• Вечеря — овочеве рагу, кролик, тушкований у сметані.

Четвер

• Сніданок — ряжанка, домашній кекс.
• Другий сніданок — овочеве рагу, перепелині яйця, чорний хліб з сиром та маслом.
• Обід — суп гречаний на воді з оливковою олією, кролик тушкований з цибулею, салат зі свіжої моркви.
• Підвечірок — запіканка творожна із вишнями, чай зелений з фруктозою.
• Вечеря — кукурудзяна макарони, відварний язик.

П'ятниця

• Сніданок — банан, натуральний йогурт.
• Другий сніданок — картопляне пюре (з рослинною олією, без молока), відварна індичка, салат із пастернаку зі сметаною та зеленню.
• Обід — суп-пюре овочевий із манною крупою (картопля, цибуля, топінамбур, селера, петрушка зелений горошок) із вершковим маслом, перепелині яйця, салат із буряка з оливковою олією.
• Підвечірок — відвар шипшини, гречка.
• Вечеря — тушкований кролик, квашений огірок (декілька шматочків).

Субота

• Сніданок — печені яблука з корицею.
• Другий сніданок — вівсяна каша на воді із гарбузовим насінням та сушеними персиками.
• Обід — буряковий суп на воді (цибуля, картопля, морква, буряк, зелень) зі сметаною, варена індичка.
• Підвечірок — парові сирники.
• Вечеря — олів'є (морква, картопля, зелений горошок, яйце, індичка, трошки квашеного огірка), заправлене сметаною, салат із селери з соняшниковою олією.

Неділя

• Сніданок — напій із цикорію без добавок, хліб з сиром та маслом.
• Другий сніданок — каша Артек, парова котлета, свіжа зелень зі сметаною.
• Обід — овочевий суп-пюре (цибуля, морква, селера, картопля, броколі, корінь петрушки) з оливковою олією, тефтелі із яловичини з рисом.
• Підвечірок — галетне печиво, кефір.
• Вечеря — гречана каша, відварна курятина, салат зі свіжих яблук та моркви.