Група: неметали, мікроелементи.
Хімічне позначення: В.
Атомний номер: 5.
Фізичні властивості: безкольорова, сіра або червона кристалічна, або темна аморфна речовина.
Значення для організму
- бор покращує структуру кісткового скелету;
- стимулює обмін кальцію, фосфору, фтору, цинку, магнію;
- впливає на перетворення у організмі вітаміну D;
- бор нормалізує обмін нуклеїнових кислот;
- підтримує та стимулює синтез білків;
- приймає участь у регуляції діяльності центральної нервової системи;
- впливає на функції щитовидної та статевих залоз;
- бор сприяє росту м'язової маси;
- попереджує появу каменів у нирках;
- попереджує захворювання суглобів та хребту;
- бор допомагає жінкам у період клімаксу;
- приймає участь у ферментативних процесах;
- підвищує рівень гормонів, зокрема, тестостерону та естрогену;
- бор відіграє важливу роль у обміні ліпідів, вуглеводів, ряду вітамінів, гормонів, впливає на активність деяких ферментів.
Потреба організму
- 1 мг/добу.
Симптоми дефіциту бору
Зниження розумової активності, анемія, затримка росту у дітей, порушення стану кісткової тканини, ризик цукрового діабету.
Симптоми надлишку
Втрата апетиту, нудота, діарея, шкірний висип із лущенням ("борний" псоріаз), сплутаність психіки, анемія.
Токсичною вважається кількість бору, більша 12-14 мг/добу.
Джерела бору
Бобові, горіхи, кореневі овочі, помідори, груші, чорнослив, мед, морепродукти, фініки, виноград, яблука, пиво, вино.