Шкірка багатьох овочів і фруктів є багатою на корисні речовини — це факт. Щоб не перекреслити усю цю користь, потрібно робити 2 прості речі: їсти дари природи у цілому вигляді, і ретельно мити їх перед цим — краще спеціальною щіткою, щоб вже напевне позбутися від усього стороннього. А тепер — коротко про те, чия шкірка чим хороша.
Гарбуз, кабачок, баклажан
Їх шкірка багата на цинк — елемент, який не тільки підтримує репродуктивні здатності, а й є необхідним для здоров'я шкіри та нігтів. А ще там є каротин — він знижує ризик розвитку хвороб серця та захищає від онкологічних захворювань.
Картопля
Дієтологи пропонують нам по-новому поглянути на картопляну оболонку: шкірка цих овочів постачає організм клітковиною, допомагає нам швидше думати за рахунок наявного у ній калію (він покращує постачання мозку киснем), тримає у тонусі м'язи серця (скажемо дякую фосфору), заряджає залізом, цинком і вітаміном С.
Цитрусові
Цедра здатна покращити травлення та пришвидшити обмін речовин, вона багата на флаваноїди, які знижують ризик ішемії та тромбозів, знижує рівень холестерину у крові і, в якості приємного бонусу, зміцнює імунітет.
Яблука та груші
Якщо ви навіщось чистите яблука та груші, то перестаньте. Шкірка яблук містить пектин, що допомагає позбавлятися від надлишків холестерину, що накопичується у печінці, а шкірка груш — чудове джерело клітковини (середня груша зі шкіркою містить аж 16% рекомендованої добової норми). Шкірка цих фруктів сприяє травленню та позитивно впливає на обмін речовин.
А як правильно мити овочі та фрукти читайте у статті — http://harchi.info/blogs/san-ayt-j/yak-pravylno-myty-ovochi-ta-frukty.
Додайте свій коментар