Багато хто, згадуючи поради дієтологів їсти побільше риби, тягнуться у магазині до банок із тунцем. Але, на жаль, частіше всього, нашої фантазії тільки і вистачає, що вивалити цю саму банку тунця в овочевий салат. Проте є декілька способів перетворити консерви у справжню їжу. Смачну, корисну і здорову.
Корм для м'язів: канапка з тунцем і сиром
У 100 г тунця міститься 23,4 г білка (в той час, як у курячій грудці усього 21,5 г).
Інгредієнти
Піта — 1 шт.
М'який сир (бринза, молодий сулугуні, моцарелла) — 2-3 шматочки.
Помідор — 2-3 скибочки.
Тунець — 1 банка.
Технологія приготування
Надріжте піту, щоб отримати кишеньку. Начиніть її банкою тунця (не забудьте тільки злити сік), декількома шматочками м'якого сиру. Додайте декілька скибочок помідору.
Обсмажте піту на пательні без масла або на грилі, поки сир не розплавиться.
Пігулки від голоду (або для серця): прості рибні котлети
Вітаміни групи В із петрушки зміцнюють серцевий м'яз та підвищують рівень “хорошого” холестерину.
Інгредієнти
Яйце — 1 шт.
Панірувальні сухарі.
Петрушка.
Тунець — 1 банка.
Технологія приготування
Збийте у мисці яйце, додайте банку тунця, додайте по жмені сухарів та подрібненої петрушки.
Ретельно перемішайте та сформуйте з маси котлети. Смажте по 1 хвилині з кожного боку.
Боротьба з животом: тунцево-йогуртовий паштет
Корисні бактерії в йогурті покращують травлення та виводять зайву рідину з організму, що сприяє зменшенню жирового прошарку на животі.
Інгредієнти
Натуральний йогурт — 2-3 ст.л.
Родзинки.
Порошок каррі.
Тунець — 1 банка.
Технологія приготування
Змішайте тунець із йогуртом, додайте жменю родзинок та дрібку каррі.
Також можна додати столову ложку гострого індійського чатні, наприклад, з манго.
Виходить смачна паста, якою можна намазувати крекер або тости.
Вітамінізація: низькоглікемічний салат
Клітковина у квасолі та кислота в оцті — ця чудова комбінація гарантує відмінне травлення. Засвоїться й усе інше, що є у цьому салаті.
Інгредієнти
Консервована квасоля — 1 банка.
Зелена цибуля — 5-6 пер.
Помідори черрі.
Білий винний оцет.
Тунець — 1 банка.
Технологія приготування
Відкрийте банки з квасолею та тунцем. Висипте у миску, перемішайте. Додайте жменю дрібно нарізаних помідорів черрі та подрібнену цибулю. Заправте оцтом та ще раз перемішайте.
Обід марафонця: салат нісуаз
Антиоксиданти, наявні у цьому салаті збільшують вміст кисню у крові, що підвищує витривалість. А ще — це ситно та смачно.
Інгредієнти
Картопля — 2-3 шт.
Яйце — 1 шт.
Стручкова квасоля.
Помідори черрі.
Тунець — 1 банка.
Технологія приготування
Зваріть жменю квасолі, картоплю та яйце. Змішайте нарізані овочі з тунцем, зверху викладіть четвертинки яйця, полийте оливковою олією.
Насолоджуйтесь і пам'ятайте — щойно ви з'їли половину добової норми вітаміну С.
Їстівна машина часу: псевдогрецький салат
Оливки багаті на олеїнову кислоту, яка розгладжує зморшки. А щоб ефект був кращим — варто не тільки нею мазатись, а й їсти.
Інгредієнти
Червона цибуля — ½ шт.
Оливки.
Сир фета або бринза — 2-3 скибочки.
Тунець — 1 банка.
Технологія приготування
Поріжте половину цибулини та жменю оливок.
Змішайте із банкою тунця та декількома покришеними скибочками сиру. Приправте оливковою олією.
Можна також додати помідори черрі — найкращий вибір для зими.
Потужний ранок: омлет зі шпинатом
Навіть якщо ви проспали, то можна знайти час на приготування цього швидкого омлету. А з'ївши його, можна отримати 48 г чистого білка.
Інгредієнти
Яйце — 2 шт.
Шпинат.
Болгарський перець — 1 шт.
Тунець — 1 банка.
Технологія приготування
Збийте у мисці яйця. Додайте тунець, крупно порване листя шпинату (або 1 кубик шпинату із пакета, розмороженого) та подрібнений перець.
Усе перемішайте та викладіть на розігріту пательню із невеликою кількістю рослинної олії. Смажте, постійно помішуючи.
Обід на бігу: двохвилинна паелья
У цій страві — ідеальний баланс вуглеводів, амінокислот та вітамінів для забігу на будь-яку дистанцію. А особливих кулінарних навичок вона не потребує.
Інгредієнти
Рис.
Цибуля — 1 шт.
Ковбаса.
Заморожений горошок.
Тунець — 1 банка.
Технологія приготування
Відваріть рис (зовсім простий варіант — рис у пакетиках для мікрохвильовки, готувати, як написано на упаковці).
Наріжте цибулину півколами, копчену ковбасу крупними шматками та обсмажте в олії до потемніння цибулі.
Додайте тунець та жменю горошку і ретельно перемішайте. У кінці покладіть рис та ще раз перемішайте. Через хвилину страва готова.
Дякую за увагу: салат перед екзаменом
У арахісі, як і в тунці, багато тирозину — амінокислоти, що покращує уважність та концентрацію. Аромат лайму, до речі, теж відомий стимулятор нервової системи.
Інгредієнти
Руккола.
Лайм — 1 шт.
Чилі.
Арахіс.
Тунець — 1 банка.
Технологія приготування
Змішайте жменю рукколи, жменю горіхів та банку тунця.
Витисніть сік лайму та додайте перцю чилі за смаком — свіжого або сушеного меленого.
До речі, руккола надзвичайно багата на вітамін К, який зміцнює кістки.
Міцний каркас: лінива піцца
У вирі багато кальцію. А нашим кісткам потрібно багато кальцію. А оливкова олія з соусу песто покращує засвоєння цього мінералу.
Інгредієнти
Цільнозернова піта - 1 шт.
Соус песто.
Бринза.
Тунець — 1 банка.
Технологія приготування
Розріжте піту, щоб отримати 2 пласких хлібця. Намажте кожний соусом песто. Викладіть зверху шматочки тунця та сиру.
Можна також додати в'ялені або свіжі помідори,або болгарський перець за бажанням.
Підсмажте піцу на грилі або на пательні без олії, поки хліб не підрум'яниться, а сир не підплавиться.
Протизастудне зілля: імуностимулююча локшина
Часник, лимон, імбир та мед — найкращі засоби від зимових застуд. Лимон з медом з'їсте пізніше, з чаєм, а ось часнику та імбиру не шкодуйте зараз, коли готуватимете цю страву.
Інгредієнти
Часник — 2-3 зубчики.
Імбир — 3-4 см.
Овочі на власний смак.
Локшина.
Соєвий соус.
Тунець — 1 банка.
Технологія приготування
Замочіть у кип'ятку локшину, щоб вона стала м'якою. Перемеліть у блендері декілька зубчиків часнику та шматок імбиру товщиною у пару пальців.
Розігрійте на пательні (а краще — у воці) трохи рослинної олії та обсмажте часниково-імбирну пасту. Піде пряний запах — додайте овочі, нарізані соломкою (наприклад, моркву, цибулю, зелену квасолю та болгарський перець) і тунець.
Перемішуйте протягом декількох хвилин, потім додайте локшину — і потушкуйте усе разом ще пару хвилин. Заправте соєвим соусом. Перемішайте та подавайте до столу.
Також читайте, що приготувати з гарбуза - http://harchi.info/blogs/san-ayt-j/shcho-prygotuvaty-z-garbuza.
А як приготувати ідеальний сендвіч розкаже стаття - http://harchi.info/blogs/san-ayt-j/idealnyy-sendvich-tonkoshchi-prygotuvannya.
Додайте свій коментар