Група: перехідні метали, мікроелементи.
Хімічне позначення: Cd.
Атомний номер: 48.
Фізичні властивості: м'який, ковкий метал сріблясто-білого кольору.
Значення для організму
- кадмій впливає не вуглеводний обмін;
- активує ряд ферментів;
- кадмій приймає участь у синтезі деяких амінокислот;
- приймає участь у обміні кальцію, заліза, міді, цинку;
- кадмій входить до складу металотіонеїну: білок, який зв'язує та виводить із організму тяжкі метали;
Потреба організму
- 1-5 мкг/добу.
Симптоми дефіциту кадмію
Затримка росту.
Симптоми надлишку
Анемія, підвищення артеріального тиску, порушення функції печінки, ризик розвитку серцево-судинних захворювань, мимовільні переломи кісток (кадмій вимиває кальцій із організму), порушення функції легень, ураження сечостатевої системи, ризик утворення злоякісних пухлин, хвороба ітай-ітай - деформація скелету із помітним зменшенням росту, болі у поясниці та м'язах ніг, качина хода, розм'якшення кісток, порушення функції підшлункової залози, зміни у кишково-шлунковому тракті, гіпохромна анемія, дисфункція нирок.
Кадмій є досить токсичним елементом, негативна дія проявляється уже при кількостях 3-300 мг/добу. Доза у 1-9 г може мати детальні наслідки.
Джерела кадмію
Мідії, устриці, морепродукти, злаки, листяні овочі.
Повітря.