Вчені вже з’ясували, що наші здоров’я, краса і навіть тривалість життя залежать від мікрофлори кишечника. Підтримувати її здоровою - наше основне завдання. Втім, у нашому організмі відбувається безліч запальних процесів, які супроводжують нас протягом життя і впливають на самопочуття, а ми про них навіть не підозрюємо. Річ у тім, що не всі вони супроводжуються висипаннями, почервоніннями або іншими різкими змінами стану шкіри. Прихована форма запалення, яка виникає у кишківнику, зазвичай, не супроводжується вираженими симптомами, однак може серйозно вплинути на наше здоров’я загалом.
Якщо ви часто відчуваєте млявість, сонливість 24/7, а останнім часом почали часто хворіти на застуди і живете з хронічними аутоімунними захворюваннями, то варто спробувати протизапальну дієту. Це не система харчування, якої потрібно дотримуватися протягом декількох тижнів, а повне перезавантаження звичного раціону.
Протизапальна дієта - це протокол виключення і повторного введення у меню потенційно алергенних продуктів. Після виключення практично всіх можливих алергенів, ви вводите кожний новий продукт по одному кожні 3 дні, щоб не допустити негативної реакції. У цьому процесі важливі поетапність та уважність до самопочуття: якщо ви почнете їсти все підряд, поки у вас все ще є симптоми, то не зможете визначити, що саме викликає таку реакцію.
Якщо ви помічаєте небажані симптоми при повторному введені певних продуктів, уникайте їх. І почекайте, доки симптоми зменшаться, перш ніж знову розширювати раціон. Симптоми можуть бути різними і можуть проявлятися як розлади травлення, зміни настрою, втома, біль, проблеми зі сном, сонливість, висипання на шкірі або проблеми з диханням.
План протизапальної дієти
Як провести протокол протизапального харчування? Потрібно плавно і поступово вводити у свій спосіб життя основні правила щодо харчування і режиму дня.
3-4 дні тримаємося на курячому або риб’ячому бульйоні, домашньому або з кафе та ресторанів. Пити його потрібно 3-5 разів на добу, можна поєднати з невеликою порцією м’яса або риби.
2 стадія триває протягом 14 днів.
Продукти, яких слід уникати зовсім
Цукор, підсолоджувачі, мед, солодкі напої та соки, замінники цукру, окрім стевії.
Глютен.
Зернові.
Молочні продукти.
Яйця.
Морепродукти.
Соя.
Алкоголь.
Пасльонові (помідори, картопля).
Консервовані продукти, оброблені продуктихарчування.
Продукти з високим глікемічним індексом.
Усі сухофрукти.
Морква.
Буряк.
Натомість можна додати до раціону
Яйця перепелині.
М’ясо.
Субпродукти.
Палтус.
Тунець.
Морепродукти.
Лосось.
Зелені овочі.
Зелень (рукола, крес-салат, айсберг, кріп, шпинат).
Хрестоцвіті (броколі, брюссельська капуста, тощо).
Оливкова олія.
Кокос.
Лимон.
Журавлина, брусниця, обліпиха, червона смородина, лайм.
3 стадія також триває 14 днів. Поступово додаємо до раціону гречку, просо, ячмінь, рис. Можна вводити м'ясо кролика, козячі або овечі молочні продукти. Фрукти - по одному в день, спостерігаючи, чи немає реакції. Чай чорний.
4 стадія - понад 2 місяці. Додаємо до раціону інші продукти та дивимося на реакцію організму. Якщо після повторного введення є якась негативна реакція - мінімізуємо даний продукт в раціоні.
Основні правила харчування
Їсти не більше 3 разів на добу, без перекусів. Після переходу від бульйону до більш щільного меню графік харчування за схемою 16/8. Тобто 16 годин голоду і 8 годин - вікно для їжі, у яке входять 3 основних прийоми їжі.
Їсти повільно. Навчитися цьому можна, зокрема, якщо їсти неробочою рукою. Це допомагає тренувати нейрони, а також сповільнює процес поглинання їжі.
Вибирати продукти, які насичують надовго.
Додавати овочі у кожний прийом їжі.
Останній прийом їжі планувати за 2-3 години до сну.
Приблизний варіант раціону харчування після декількох днів бульйону
На сніданок - яєшня із перепелиних яєць з зеленою овочевою нарізкою. Або запечений лосось у пергаменті з авокадо.
На обід - котлети із яловичини з пюре із броколі зі спеціями. Або стейк палтуса з цвітною капустою.
На вечерю - стейк із яловичини з овочевим салатом. Або тріска з журавлиновим соусом та сумішшю броколі і брюссельської капусти.
Після декількох тижнів протизапальної дієти ви вже зможете відчути кардинальні зміни
Стабілізація ваги.
Нормалізація сну та безпричинного неспокою протягом дня.
Полегшення алергічних розладів, таких як астма та еозинофільний езофагіт (проявляється затрудненням ковтання твердої їжі, загрудинними болями, періодичною нудотою).
Зниження високого рівня холестерину і цукру в крові.
Полегшення травних та серцево-судинних захворювань.
Окрім того протизапальнадієта вплине і на ваш зовнішній вигляд: такий режим харчування очищує шкіру та стимулює утворення власного колагену та гіалуронової кислоти.
Подібні публікації
Додайте свій коментар