Статті

Що таке протизапальна дієта

Вчені вже з’ясували, що наші здоров’я, краса і навіть тривалість життя залежать від мікрофлори кишечника. Підтримувати її здоровою - наше основне завдання. Втім, у нашому організмі відбувається безліч запальних процесів, які супроводжують нас протягом життя і впливають на самопочуття, а ми про них навіть не підозрюємо. Річ у тім, що не всі вони супроводжуються висипаннями, почервоніннями або іншими різкими змінами стану шкіри. Прихована форма запалення, яка виникає у кишківнику, зазвичай, не супроводжується вираженими симптомами, однак може серйозно вплинути на наше здоров’я загалом.

Яєшня в авокадо

Якщо ви часто відчуваєте млявість, сонливість 24/7, а останнім часом почали часто хворіти на застуди і живете з хронічними аутоімунними захворюваннями, то варто спробувати протизапальну дієту. Це не система харчування, якої потрібно дотримуватися протягом декількох тижнів, а повне перезавантаження звичного раціону.

Протизапальна дієта - це протокол виключення і повторного введення у меню потенційно алергенних продуктів. Після виключення практично всіх можливих алергенів, ви вводите кожний новий продукт по одному кожні 3 дні, щоб не допустити негативної реакції. У цьому процесі важливі поетапність та уважність до самопочуття: якщо ви почнете їсти все підряд, поки у вас все ще є симптоми, то не зможете визначити, що саме викликає таку реакцію.

Якщо ви помічаєте небажані симптоми при повторному введені певних продуктів, уникайте їх. І почекайте, доки симптоми зменшаться, перш ніж знову розширювати раціон. Симптоми можуть бути різними і можуть проявлятися як розлади травлення, зміни настрою, втома, біль, проблеми зі сном, сонливість, висипання на шкірі або проблеми з диханням.

Страва з овочів

План протизапальної дієти

Як провести протокол протизапального харчування? Потрібно плавно і поступово вводити у свій спосіб життя основні правила щодо харчування і режиму дня.

3-4 дні тримаємося на курячому або риб’ячому бульйоні, домашньому або з кафе та ресторанів. Пити його потрібно 3-5 разів на добу, можна поєднати з невеликою порцією м’яса або риби.

2 стадія триває протягом 14 днів.

Продукти, яких слід уникати зовсім

  • Цукор, підсолоджувачі, мед, солодкі напої та соки, замінники цукру, окрім стевії.

  • Глютен.

  • Зернові.

  • Молочні продукти.

  • Яйця.

  • Морепродукти.

  • Соя.

  • Алкоголь.

  • Пасльонові (помідори, картопля).

  • Консервовані продукти, оброблені продуктихарчування.

  • Продукти з високим глікемічним індексом.

  • Усі сухофрукти.

  • Морква.

  • Буряк.

Капкейки

Натомість можна додати до раціону

  • Яйця перепелині.

  • М’ясо.

  • Субпродукти.

  • Палтус.

  • Тунець.

  • Морепродукти.

  • Лосось.

  • Зелені овочі.

  • Зелень (рукола, крес-салат, айсберг, кріп, шпинат).

  • Хрестоцвіті (броколі, брюссельська капуста, тощо).

  • Оливкова олія.

  • Кокос.

  • Лимон.

  • Журавлина, брусниця, обліпиха, червона смородина, лайм.

3 стадія також триває 14 днів. Поступово додаємо до раціону гречку, просо, ячмінь, рис. Можна вводити м'ясо кролика, козячі або овечі молочні продукти. Фрукти - по одному в день, спостерігаючи, чи немає реакції. Чай чорний.

4 стадія - понад 2 місяці. Додаємо до раціону інші продукти та дивимося на реакцію організму. Якщо після повторного введення є якась негативна реакція - мінімізуємо даний продукт в раціоні.

Мангольд

Основні правила харчування

  • Їсти не більше 3 разів на добу, без перекусів. Після переходу від бульйону до більш щільного меню графік харчування за схемою 16/8. Тобто 16 годин голоду і 8 годин - вікно для їжі, у яке входять 3 основних прийоми їжі.

  • Їсти повільно. Навчитися цьому можна, зокрема, якщо їсти неробочою рукою. Це допомагає тренувати нейрони, а також сповільнює процес поглинання їжі.

  • Вибирати продукти, які насичують надовго.

  • Додавати овочі у кожний прийом їжі.

  • Останній прийом їжі планувати за 2-3 години до сну.

Жінка п'є воду

Приблизний варіант раціону харчування після декількох днів бульйону

  • На сніданок - яєшня із перепелиних яєць з зеленою овочевою нарізкою. Або запечений лосось у пергаменті з авокадо.

  • На обід - котлети із яловичини з пюре із броколі зі спеціями. Або стейк палтуса з цвітною капустою.

  • На вечерю - стейк із яловичини з овочевим салатом. Або тріска з журавлиновим соусом та сумішшю броколі і брюссельської капусти.

Стейк із яловичини з овочевим салатом

Після декількох тижнів протизапальної дієти ви вже зможете відчути кардинальні зміни

  • Стабілізація ваги.

  • Нормалізація сну та безпричинного неспокою протягом дня.

  • Полегшення алергічних розладів, таких як астма та еозинофільний езофагіт (проявляється затрудненням ковтання твердої їжі, загрудинними болями, періодичною нудотою).

  • Зниження високого рівня холестерину і цукру в крові.

  • Полегшення травних та серцево-судинних захворювань.

  • Окрім того протизапальнадієта вплине і на ваш зовнішній вигляд: такий режим харчування очищує шкіру та стимулює утворення власного колагену та гіалуронової кислоти.

Боул

97 переглядів
Додайте свій коментар

To prevent automated spam submissions leave this field empty.