Блоги

Різдвяна випічка з передбаченнями

Додайте до новорічних і різдвяних свят елемент магії - зберіть за столом рідних та друзів та влаштуйте сеанс кулінарної магії. До вашої уваги 3 рецепти випічки, завдяки яким можна буде дізнатися про головні події вашого життя у 2019 прийдешньому році. Мармуровий кекс  для любителів ворожити на кавовій гущі, імбирне печиво з фігурками-передбаченнями та булочки з секретом для тих, хто вірить у силу долі.

Приготування різдвяної випічки

Мармуровий кекс з візерунками-передбаченнями

  • Пшеничне борошно - 450 г.

  • Вершкове масло - 450 г.

  • Цукор - 450 г.

  • Яйця - 2 шт.

  • Гіркий шоколад - 450 г.

  • Розпушувач - 180 г.

  • Ванілін або ванільна есенція - 1 ч.л.

  • Сіль - ½ ч.л.

Вершкове масло збити міксером з цукром. Додати по одному яйця. Просіяти окремо борошно з розпушувачем та сіллю, ввести у масляно-яєчну суміш. Замісити тісто.

Розтопити шоколад на водяній бані або у мікрохвильовці, потім додати у половину тіста, що зробить його коричневим. Тепер у вас є 2 види тіста для мармурового кексу.

Змазати форму для випікання вершковим маслом, покласти ½ світлого тіста, в зверху коричневе. Хаотично перемішати два види тіста, але не сильно, так щоб залишилися розводи. Викласти зверху залишки світлого тіста. Відправити у розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.

Подавати випічку, нарізавши на рівні шматки, попередньо уточнивши у гостя його заповітне питання про майбутнє. Візерунок на шматочку кекса підкаже, чого йому чекати у прийдешньому році.

Мармуровий кекс

Імбирне печиво-передбачення

  • Цукор - 100 г.

  • Мед або патока - 165 г.

  • Мелений імбир - 1,5 ч.л.

  • Мелений духмяний перець - 1 ч.л.

  • Мелена кориця - 1 ч.л.

  • Мелена гвоздика - 1 ч.л.

  • Сода - 2 ч.л.

  • Вершкове масло - 125 г.

  • Яйця - 1 шт.

  • Пшеничне борошно - 525 г.

  • Глазур - 1 білок + цукрова пудра.

Покласти у каструлю цукор, мед та прянощі, довести до кипіння, зняти з вогню. Додати соду, розмішати. Суміш повинна сильно спінитись. Покласти у каструлю нарізане на кубики масло і розмішувати, доки воно не розчиниться. Додати яйце і борошно, замішати пластичне тісто.

Розділити тісто навпіл, одну частину загорнути у плівку та відкласти у бік. Іншу частину тіста розкачати у пласт товщиною 0,5 см і вирізати формочками печиво. Викласти на деко і випікати у розігрітій до 170 градусів духовці 12-14 хвилин, доки не підрум’яняться краї. Повторити з іншою частиною тіста.

Готову випічку покласти у мішок і попросити кожного гостя витягнути, не дивлячись всередину. Фігурка імбирного печива підкаже, що відбудеться у прийдешньому році.

Печиво-ялинка

У новому році на вас чекає переїзд або ремонт житла.

Печиво-олень

У прийдешньому році ви вирушите у довгоочікувану подорож, яка змінить ваше життя.

Печиво-людина

У новому році у вашій родині очікується поповнення або до вас у гості приїде ваш давній друг.

Печиво-сніжинка

У прийдешньому році ви зміните роботу або вас назначать на нову посаду.

Печиво-рукавичка

У новому році у вас зміниться коло спілкування і у вашій долі стануться зміни через друзів.

Печиво-сердечко

Вам зроблять пропозицію руки та серця або ви нарешті зустрінете свою половинку.

Печиво-зірка

У прийдешньому році станеться одна важлива подія, завдяки якій ви станете відомі та про вас будуть багато говорити.

Печиво-мишка

У новому році ви серйозно займетеся своїм здоров’ям і почнете заняття фітнесом, а також будете дотримуватися здорового харчування.

Імбирне печиво

Мафіни з магічними записками

  • Ягідний йогурт - 350 г.

  • Яйця - 2 шт.

  • Цукор - 150 г.

  • Вершкове масло - 150 г.

  • Пшеничне борошно - 420 г.

  • Розпушувач або сода - 1 ч.л.

Яйця збити з цукром, топленим маслом і йогуртом. Поступово додати змішане з розпушувачем або содою борошно і замішати густе однорідне тісто.

Розкласти тісто у форми, заповнивши їх на ⅔. Випікати у розігрітій до 200 градусів духовці протягом 25 хвилин.

У готові мафіни покласти записки з передбаченнями, приклади яких наводимо нижче.

  • Вас обдуває вітер мандрів.

  • Тихше їдеш, далі будеш.

  • Будьте обачні.

  • Чекайте перемін.

  • Нова весна, нове кохання.

  • Не пропустіть важливі новини.

  • Чекайте поповнення бюджету.

  • На цьому тижні ви ризикуєте закохатися.

  • Обережно на дорозі.

  • Зірки до вас прихильні.

  • Приділіть час своєму дому.

  •  Вас чекає зустріч з важливою людиною.

Мафіни

131 переглядів
Додайте свій коментар

To prevent automated spam submissions leave this field empty.