Влітку дуже хочеться почувати себе легко, і це стосується не лише настрою, а й фізичної форми. Корисну перезарядку організму може влаштувати детокс, важливим елементом якого стане насіння чіа.
Натуральний енергетик не містить глютену, а одна порція насіння чіа принесе стільки ж кальцію, як склянка молока, стільки ж омега-3 кислот, як велика жменя горіхів, і стільки ж антиоксидантів, як і склянка свіжої лохини.
Насіння чіа, вперше, виявлене у Центральній Америці, давно відоме своїми чудодійними властивостями: жменя насіння здатна миттєво зарядити енергією, а також вважається чудовим засобом для схуднення. Чіа може за раз всотувати величезну кількість рідини, і тому дуже ефективне у профілактиці зневоднення внаслідок активних фізичних навантажень або просто у дуже спекотний день.
Насіння чіа становили основу меню давніх племен майя та ацтеків у Мексиці - у переладі з мови майя воно означає “сила”.
Влітку особливо корисно влаштовувати собі розвантажувальні дні, позаяк пропонуємо до вашої уваги декілька рецептів з чіа для детоксу.
Очищуючий смузі з ананасу, чіа та куркуми
Заморожені або свіжі шматочки ананасу - 250 г.
Куркума - ½ ч.л.
Чіа - 1 ст.л.
Лайм - 1 шт.
Кокосова або звичайна вода - 1 склянка.
Усі інгредієнти збити в блендері до однорідної консистенції. Споживати одразу після приготування.
Кокосова вода з чіа
Кокосова вода - 375 мл.
Насіння чіа - 1 ст.л.
Лимон - 1 скибочка.
Мед - ½ ч.л.
Покласти насіння чіа у кокосову воду, перемішати. Витиснути скибочку лимону та додати мед. Дати воді настоятися 10 хвилин. При бажанні додати лід.
Ранкові пластівці з насінням чіа та яблуком
Мигдалеве або кокосове молоко - 250 мл.
Насіння чіа - 4 ст.л.
Кориця - ½ ч.л.
Ванільний екстракт - ½ ч.л.
Зелене яблуко, нарізане на кубики - 1 шт.
Банан, нарізаний скибочками - 1 шт.
Полуниця, дрібно нарізана - 2 шт.
Несолодкі кокосові чіпси - 30 г.
У скляній банці змішати насіння чіа та молоко. Додати ваніль, корицю та яблуко. Закрити кришкою і добре потрусити. Поставити у холодильник мінімум на 6 годин, а краще на ніч. Перед споживанням нарізати свіжі банан і полуницю, додати кокосові чіпси.
Шоколадний мус з чіа
Несолодка какао-пудра - 80 г.
Цукрова пудра з кокосу - 2 ст.л.
Кокосове молоко - 200 мл.
Мелене насіння чіа - 2 ст.л.
Перемолоти насіння чіа у кавомолці або блендері, після чого збити всі інгредієнти міксером. Викласти отриману масу в окремі ємкості або одну велику тарілку. Поставити у холодильник на півгодини-годину. Подавати холодним.
Додайте свій коментар